チーズソースのドライカレー

牛乳とチーズを溶かしてチーズソースに
チーズソースのドライカレー
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MagicalStory

いつものドライカレーが
ドーンっと豪華に見える

スプーンでチーズのドームを
崩しながら食べるのが楽しい
チーズソースのドライカレー

料理ジャンル: /

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国・地域:

トロトロのチーズソースをかけたドライカレー。
小鍋にチーズ、牛乳を溶かしてソースに。

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材料

  • ご飯 ・・・お茶碗2膳分
  • ドライカレーまたはキーマカレー  ・・・2人分
  • ピザ用チーズ  ・・・90g
  • 牛乳  ・・・100ml
  • こしょう  ・・・少々

作り方

  1. お茶碗にご飯を入れて皿をかぶせて逆さまにしてご飯を盛り、温めたドライカレーをかけます。
  2. 小鍋にチーズ、牛乳、こしょうを入れて中火にかけて木べらでチーズを溶かします。ソースが熱いうちに手早く回しかけます。あれば刻んだパセリやあらびき黒こしょうをふります。

キッチンメモ

見た目も味もリッチなドライカレーに。
とろとろチーズソースがなんともゴージャスお店風。
ドライカレーは家で作ってもレトルトでも。

チーズを溶かしたら熱いうちにすぐにカレーにかけます。
もしも鍋の中でチーズが固まってしまったら、もう一度火にかけて温めると溶けます。

マジカルキッチンドライカレーレシピ。

なすときのこのドライカレー
なす、いんげん、ミンチ、玉ねぎ、きのこの具だくさんドライカレー。
しょうが、にんにくもきかせてスパイシーに仕上げます。
夏野菜のドライカレー
野菜をみじん切りにして、フライパンで炒めて少し煮て完成。
味付けはカレー粉とカレールウで。

ドライカレーは、フードプロセッサーを使って野菜を刻むとあっという間。
玉ねぎ、ピーマンは加えるタイミングが違うので、それぞれ別に刻みます。

カレー粉についてのマジカルキッチン料理のTIPS記事もあります。

カレー粉について、保存は?いい使い道は?
マジカルキッチン料理のTips、カレー粉について。
カレー粉と他の定番調味料を組み合わせ、相性のいい魚とカレー粉の料理や雑学など。

ドライカレーでアレンジ

イングリッシュマフィンのカレーオープンサンド
余ったカレーやレトルトカレーで。
イングリッシュマフィンにカレーとチーズを乗せてトーストします。

ドライカレーのアレンジはいろいろ。
なので作るとき、一度に多めに作っても便利です。

ドリア、オムライスなどに。
パンにも合うので、トーストにチーズと乗せてカレートーストに。

ホットドッグに乗せるとカレーホットドック。

ひと手間かけて手作りパン生地で包めばカレーパン。

スパゲッティのミートソース風に使ってもいいですね。

ドライカレーはチーズマヨネーズとの相性も抜群です。