チーズソースをかけたリッチなドライカレー

材料

お茶碗にご飯を入れて皿をかぶせて逆さまにしてご飯を盛り、温めたドライカレーをかけます。
小鍋にチーズ、牛乳、こしょうを入れて中火にかけて木べらでチーズを溶かします。ソースが熱いうちに手早く回しかけます。あれば刻んだパセリやあらびき黒こしょうをふります。

見た目も味もリッチなドライカレーに。
とろとろチーズソースがなんともゴージャスお店風。
ドライカレーは家で作ってもレトルトでも。

チーズを溶かしたら熱いうちにすぐにカレーにかけます。
もしも鍋の中でチーズが固まってしまったら、もう一度火にかけて温めると溶けます。

マジカルキッチンドライカレーレシピ。

ドライカレーは、フードプロセッサーを使って野菜を刻むとあっという間。
玉ねぎ、ピーマンは加えるタイミングが違うので、それぞれ別に刻みます。

カレー粉についてのマジカルキッチン料理のTIPS記事もあります。

ドライカレーのアレンジはいろいろ。
なので作るとき、一度に多めに作っても便利です。

ドリア、オムライスなどに。
パンにも合うので、トーストにチーズと乗せてカレートーストに。

ホットドッグに乗せるとカレーホットドック。

ひと手間かけて手作りパン生地で包めばカレーパン。

スパゲッティのミートソース風に使ってもいいですね。

ドライカレーはチーズやマヨネーズとの相性も抜群です。