材料
- しし唐 ・・・120g
- 砂糖 ・・・小さじ1/2
- しょうゆ ・・・小さじ1と1/2
- 酒 ・・・小さじ1
- ごま油 ・・・小さじ2/3
- かつお節 ・・・適量
作り方
- しし唐はへたをとり斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れます。すべての調味料、かつお節２つまみを加えて混ぜ、ふんわりラップかレンジ用のフタをして、電子レンジ500wで2分加熱します。
- 器に盛りつけ、かつお節を好きなだけかけます。
キッチンメモ
レンジで簡単、しし唐を使った1品です。
サッと作ってごはんのおかずに。
作り置きやお弁当のおかずにもなります。
普通のしし唐でも、甘長唐辛子でもできます。
あと、ピーマンでも同じように作れます。
暑い時期は火を使いたくないですよね。
なのでレンジで1品はうれしい。
あとコンロがふさがっているときも便利です。
フライパンでももちろん作れます。
油で炒める→調味料→汁気が少なくなるまで
他、アレンジするなら、かつお節のかわりに、ちりめんじゃこ
にんにくをプラスしても。
しし唐でも甘長唐辛子でも。
ピーマンでも美味しくできます。
お好みでちりめんじゃこを入れたり。
ニンニクやしょうがを入れるのもおすすめです。
しし唐で作る常備菜もう1品
しし唐味噌
辛いしし唐があればラッキー。小口切りにしたしし唐を味噌、砂糖、豆板醤で炒めます。
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レンジしし唐煮の作り方を写真で説明
耐熱性のボウルに材料を入れて混ぜあわせます。
ラップをふんわりかけるか、レンジ用のフタをして加熱します。
レンジ用のフタは100円ショップにもあります。
