材料
- 納豆 ・・・2パック
- アボカド ・・・1個
- 焼きのり ・・・少々
- からし ・・・少々
- しょうゆ ・・・適量
- 好みでごま油 ・・・少々
作り方
- アボカドは縦に1周包丁を入れて種、皮を取ってさいの目に切ります。
- 器にアボカド、納豆を盛り、刻んだ海苔、好みで辛子、しょうゆ、お好みでごま油やオリーブオイルをかけます。（納豆のタレを使っても）
キッチンメモ
アボカドを買って来たものの。
何を作ろうか思いつかない。
洋風にパンもないし、火を入れたものも作りたくない。
そんな時におすすめが、ご飯に【アボカド納豆】です。
おしゃれなアボカド料理ではないけれど。
パッとできて即美味しいアボカドの食べ方です。
アボカドと納豆っておいしいの？
そもそもアボカド自体は味に癖はないので、結構色々なものに合うんです。
納豆とアボカドでも大丈夫。
そして納豆、アボカドは、どちらもさらにおいしくなる組み合わせ。
説明がなかなか難しいので一度実際にお試しあれ。
【ネバネバまろやか】が魅力です。
仕上げに醤油、ごま油またはオリーブオイルを少々。
アボカドは柔らかめのものでも固めのものでも。
柔らかいものはスプーンですくって乗せてください。
オクラ、納豆、しらすの丼。
こちらも手軽でおすすめです。
ネバネバパワーで夏を乗り切る丼です。
手早く作れるマジカルキッチン料理を集めたコーナーです。
納豆とアボカドはおじいちゃん情報
この納豆とアボカドはおじいちゃん直伝の1品です。
と言っても、実の祖父ではありません。
通りすがりの名も知らぬおじいちゃま。
実は昔、八百屋さんでのこと。
常連らしきおじいさん二人組の会話がふと耳に入ってきまして。
（だって大声で話すから）
Aじいさん「Bさん、アボカドなんか買うんや！すごいね。
アボカドってどうやって食べるん？
食べたことないなぁ」
Bじいさん「おすすめは、納豆に入れて食べたらおいしいぞ」
Aじいさん「えー納豆に？」
Bじいさん「病みつきじゃ」
それを小耳にはさんだ私は「納豆にアボカド？」
その当時は思いました。
ないない、それはない。
でもまぁ、おじいちゃんの言うことってそんなもんだよねと。
当時の自分は先入観で、アボカド＝おしゃれで洋食
和食でもカリフォルニアロールならあり。
アボカドと海老と合わせてカクテルグラスに入れたサラダ。
そんな感じがアボカドの食べ方と思っていました。
時は流れて、数年前くらいから、和風な食べ方や気軽なアボカドの使い方をするようになりました。
そして、ようやく試してみたんです。
あのおじいちゃんのおすすめのアボカド納豆。
こ、これは、なかなかいける、違和感なし、と言うよりも。
お互いがお互いの存在をさらに…（グルメ漫画風に感動が続く）
しかも簡単。
そんなわけで、アボカド納豆は最近のお気に入りです。
アボカド納豆にプラスするなら
アボカド納豆。
基本はアボカドと納豆と醤油。
これがあれば大丈夫です。
納豆に薬味をプラスするように、アボカド納豆にもプラスするとしたら？
普通に納豆ご飯に合う、ネギや辛子、卵黄。
それらはもちろん、試してみて美味しかったのが【酒粕】
ペースト状に練った酒粕を加えて食べると、アボカド納豆がさらにマイルドに。
納豆と酒かすで、発酵食品もWでとれます。
パッとかけるだけでおいしいのが漬物や佃煮。
たんぱく質をプラスするなら、しらす。
ツナ缶、サバ缶、かば焼き缶詰等の魚の缶詰。
または焼き鳥缶などの缶詰でも。
アボカドについて
女子はアボカド好きですよね。
美容にいいとよく言われます。
ビタミンB2、ビタミンEも含まれ、アンチエイジング効果が期待されます。
脂肪分が多く、クリーミーでこってり、まったりしているアボカド。
脂肪分が多いためカロリーは高め。
脂肪分が多いことをいかして、豆腐を合わせるのもおすすめです。
豆腐のあっさりさを補ってコク感アップ。
そしてアボカドはおしゃれなイメージ！
色もきれいなので彩りにもなります。
空気に触れると変色するので、作り置きにはあまりむきません。
取り出した果肉をすぐに使わないときはレモン汁などを
かけて変色防止します。
マジカルキッチン料理の食材Tipsにてアボカドのあれこれ紹介しています。
マジカルキッチン料理の食材Tips『アボカド』
きれいな緑色、ねっとりした食感、おしゃれなイメージで人気のアボカド。
選び方、保存法、調理法、おすすめの食べ方を紹介。
マジカルキッチン料理レシピ食材別：アボカドをチェック
すぐできるアボカド小鉢が人気です。
アボカド料理の参考書
アボカドの食べ方ってワンパターンになりがち。
色々な活用法を知りたいときはアボカド料理本も参考になります。
