ご飯のおかずになるセロリとちくわ、オイスターソース味の炒め物。

セロリの葉とちくわ炒め

余りがちなセロリの葉も使ったオイスターソース味の炒め物レシピ。
ちくわを加えてご飯のお供に。

セロリの葉とちくわ炒め

Photo: by Magical Kitchen

クリスマスレシピ特集へ

秋から冬の作り置きレシピ特集

調理時間: 10分 分量: 6人分

材料

  • セロリの葉(軸も含む) ・・・220g(約1把分)
  • ちくわ ・・・3本
  • 酒 ・・・大さじ1
  • オイスタソース ・・・大さじ1
  • しょうゆ ・・・少々
  • こしょう ・・・少々

作り方

  1. セロリの葉と細い軸は細かく刻みます。軸の部分があれば、筋を取り斜め薄切りに。
  2. フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、軸の部分をまず炒め、ちくわを加えて炒め
    酒を振り、葉の部分も加えて炒めオイスターソース、しょうゆで味をつけ、仕上げにこしょうをふります。

キッチンメモ

セロリの葉とセロリ、ちくわのオイスターソース味の炒め物。
ちょっとした常備菜になります。
オイスターソースでなくても、砂糖、しょうゆの味付けでもいけます。
ナンプラー味も個性的。

セロリの葉で常備菜

セロリの葉

余りがちなセロリの葉の部分を活用して作ります。
ちょっと黄色っぽくなりかけたセロリの葉っぱでもなんとかなります。
セロリの葉捨てずに活用してみてください。

たくさん作って余りそうな時は冷凍保存も可能です。

セロリとちりめんじゃこを炒めたおかずもオススメ。
和風味、ご飯のすすむ味付けで作り置きできます。

セロリの葉とちくわを炒めたものです。

セロリの葉を味噌炒めでご飯がすすむおかずに。

マジカルキッチン食材Tipsコーナー、セロリに関するメモ。

セロリの葉とちくわ炒めと同じ材料で作れる料理

材料: ちくわ、カニカマ等練り物| オイスターソース| セロリ|

材料大分類:調味料・甘味料・香辛料|香味野菜・薬味・ハーブ|魚介類|

セロリの葉とちくわ炒めと同じジャンルの料理

ジャンル: ||