大豆の発酵食品味噌、味噌汁だけでなくいろいろな料理に活用したマジカルキッチン料理レシピコーナーです。
調味料料理メニュー
食材：甘味・香辛料料理メニュー
味噌の保存場所は？
なるべく空気に触れないようにフタつきの容器で保存。
開封後は冷蔵保存、冷凍保存も可能です。
アーカイブ
麻婆かぼちゃ
いつものかぼちゃが麻婆に変身
かぼちゃはレンジで加熱後加えて時短。
かぼちゃはレンジで加熱後加えて時短。
豚とナスの甘辛味噌炒め
フライパンでナスおかず。
味噌味だからご飯に合います。豆板醤がアクセント。
味噌味だからご飯に合います。豆板醤がアクセント。
ニラときのこの中華風あんかけ豆腐
きのことニラたっぷりの麻婆豆腐風のあんを温かな豆腐にかけた一皿です。
晩御飯にも、ぴったりな豆腐のおかずになりました。
晩御飯にも、ぴったりな豆腐のおかずになりました。
カレー麻婆豆腐
カレー風味の麻婆豆腐、味噌、カレー粉、醤油で。
スパイシーな香りが食欲をそそります。
スパイシーな香りが食欲をそそります。
ニラ入り麻婆豆腐
ニラを加えて緑黄色野菜野菜をプラスした麻婆豆腐です。
緑も鮮やか彩りもきれいです。
緑も鮮やか彩りもきれいです。
麻婆豆腐
家庭料理、中華の定番麻婆豆腐の作り方。
味噌、豆板醤、しょうゆで味付けします。
味噌、豆板醤、しょうゆで味付けします。
納豆味噌炒飯
納豆炒飯を味噌で味付け。味噌の香ばしさが加わります。
納豆と味噌は大豆仲間なので相性は二重丸。
納豆と味噌は大豆仲間なので相性は二重丸。
紫蘇鶏餃子
今夜は、もたれない、あっさり鶏餃子。
青紫蘇の香りで食がすすみます。
青紫蘇の香りで食がすすみます。
ニラともやしの棒餃子
もやし、ニラ、きのこ、豚肉を使った餃子レシピです。
棒餃子にして包むのも簡単です。
棒餃子にして包むのも簡単です。
麻婆なす焼きそば
焼きそばに麻婆なすが絡んで、モリモリなすが食べられます。