材料
- スパゲッティ ・・・100g
- 白菜キムチ ・・・80g
- ほうれん草 ・・・1/2把
- ツナ缶詰 ・・・小1缶
- ごま油 ・・・小さじ1
- 酢 ・・・小さじ1
- マヨネーズ ・・・大さじ3
- 塩 ・・・少々
- こしょう・・・少々
作り方
- 鍋に湯を沸かし、塩を加え、スパゲッティをゆでます。ゆであがれば、ザルにとり、冷水でざっと洗い、ザルにあげ、水気を切ります。（ほうれん草を茹でる場合は、上のお湯を捨てずにゆでる）
- ゆでたほうれん草は水気を絞って細かめに切り、キムチも食べやすい大きさに刻みます。
- ボウルに酢、塩、ごま油、こしょうを混ぜ、麺を入れて、全体を和えます。具（ツナ缶は汁ごと）を加えマヨネーズも混ぜあわせて出来上がり。
キッチンメモ
ちょっぴりピリ辛なキムチ入りのスパゲッティサラダ。
色もほんのりピンク色になって、いつものスパゲッティサラダと違う雰囲気に。
マヨネーズが入ってキムチはマイルド。
味付けのコツはごま油。
ごま油を少々加える事で、キムチ味をひきたてます。
後から水気が出ないように、ほうれん草の水気はしっかりと絞って加えます。
がっつり食べられそうなキムチのスパサラは男性にも人気。
父の日の食卓の1品にいかがですか。
キムチと春雨、鶏を使ったサラダ。
こちらも鶏肉でボリュームアップなおかずサラダです。
見た目よりもさっぱり食べられます。
マヨネーズは使っていません。
鶏とキムチの春雨サラダ
ピリ辛キムチのボリューム春雨サラダ。
冬場は、ほうれん草や小松菜を使ってよく作っています。
夏場は、ほうれん草でなく、きゅうりワカメを使っています。
旬の野菜を使ってどうぞ。
