白菜消費に困ったら。鯖缶と白菜でシンプル煮物。

白菜サバ缶煮


主な食材: , ジャンル:

鯖缶と白菜でじんわり温かい煮物。
鍋にどんどん詰めていきます。

白菜サバ缶煮

Photo: by Magical Kitchen

材料/分量/4人分

  • 白菜 ・・・550g
  • 鯖水煮缶 ・・・1缶
  • 生姜 ・・・1片
  • 水 ・・・鍋に6分目
  • 酒 ・・・大さじ2
  • 薄口しょうゆ ・・・大さじ2

作り方

  1. 白菜は芯をとって5センチ程度の長さに切り(鍋の深さに合わせて)、鍋の外側から詰めていき、真ん中にサバ缶を詰め、すりおろした生姜ものせます。
  2. 水を鍋の深さの6分目程度まで入れ、酒、薄口しょうゆも加えてフタをして、白菜が柔らかくなるまで煮ます。

キッチンメモ

白菜と鯖缶でシンプル煮物。調味料も少なめです。
トロトロの白菜に鯖缶の旨味が染みてじんわり美味しい煮物になりました。

土鍋で作ってもいいですね。
残ったら卵とじにしても。

作り方を写真で説明

白菜と鯖缶を鍋に詰める

鍋に白菜と鯖缶を詰めます。

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