しし唐炒め

材料

• しし唐 ・・・1袋
• しょうゆ　・・・適量
• かつお削り節　・・・適量

作り方

1. しし唐はヘタを落として大きいものは斜めに切り、小さめのものは縦に1本包丁で切れ目を入れます。
2. フライパンにサラダ油小さじ1をひき、しし唐を炒めて、焼き色がつけば酒、みりん、しょうゆを加え、タレをからめるように炒め、かつお節をまぶします。

キッチンメモ

しし唐のシンプル炒め。
しし唐おかずに迷ったら、とりあえずこれ。
醤油におかか、これが一番。

しし唐の炒め物アレンジ

ニンニクを加えてもコクが出ます。
ピーマン、甘長唐辛子でも同じようにできます。

ピーマンとかつお節のシンプルきんぴら
これをしし唐で作ったものも好きです。