トマトがジューシー、チーズがとろけるトーストです。

トマトトースト


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器具:

トマトを並べる、オリーブオイルをかける、塩、こしょう、チーズ。
焼けばトマトのジューシーさがひきたつシンプルトマトトースト。

トマトトースト

Photo: by Magical Kitchen

おひさまトマトの夏が来た。
トマトって赤くて丸くて太陽みたい。
食パンにトマトを並べてトーストする。
おひさまをがぶり、夏の味。

調理時間: 10分 分量: 1人分

材料

  • 食パン ・・・6枚切り1枚
  • ミニトマト ・・・3個
  • にんにくすりおろし ・・・小さじ1/4
  • スライスチーズ ・・・1枚
  • オリーブオイル ・・・適量
  • 塩 ・・・少々
  • 粗挽き黒こしょう ・・・少々
  • あればパセリ ・・・少々

作り方

  1. ミニトマトはヘタを取り縦に3~4等分に切ります。パンににんにくを塗ります。
  2. トマトを並べ、塩、黒こしょうをふり、オリーブオイルをたらし、チーズをのせオーブントースターでこんがりと焼きます。
    仕上げに刻んだパセリと黒こしょうをふります。

キッチンメモ

一口かじればジューシートマトが口の中に広がります。
焼いたトマトもおいしいですね。
シンプルが一番のトマトトースト、夏になると作ります。
以前はトマトケチャップやトマトソースでピザを意識して作っていました。
こちらもおいしいのですが、最近は、シンプルに塩、こしょう、オリーブオイルで。

食パンは薄めのパンを使うとサクッとします。
トマトはミニトマトでなく普通のトマトでも。
タバスコをかければピリ辛に。
夏ならバジルをのせて焼いても合いますね。

トマトトーストと同じ材料で作れる料理

材料: にんにく| オリーブオイル| チーズ| トマト| パセリ|

材料大分類:パン-食材|乳製品|油脂類|野菜|香味野菜・薬味・ハーブ|

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