材料
- 食パン4枚切り ・・・1枚
- 釜揚げしらす ・・・大さじ2
- あれば刻んだ万能ねぎ ・・・少々
- オリーブオイル(またはマヨネーズ) ・・・少々
- ピザ用チーズ ・・・大さじ2~3
- 焼き海苔 ・・・少々
作り方
- 食パンにオリーブオイルを塗り、しらす、ネギ、チーズを乗せオーブントースターでチーズが溶けてパンの端がこんがりするまで焼きます。
- ちぎった焼き海苔を散らしてできあがり。お好みであらびき黒コショウや七味唐辛子をふります。
キッチンメモ
釜揚げしらすとチーズ、海苔が最高なトーストです。
たまに無性に食べたくなる味。
海を感じる味でもあります。
パクパク食べられる庶民的トースト。
釜揚げしらすは、カルシウムの他にビタミンDも含まれます。
小さくても大きなパワー。
チーズには豊富なたんぱく質とカルシウムが。
受験生や学生さんのおやつにもぴったりです。
食パンの厚みはお好みで。
4枚切りだとふっくら。
薄くなるほどさっくりします。
油分が気になる方は、オリーブオイルは省いてもOKです。
また、マヨネーズにかえてもOK。
濃い味好きな方はお醤油少々をかけて焼いても。
トーストが焼きあがったら。
あらびき黒コショウや七味唐辛子、山椒の粉をかけるのもおすすめです。
一応レシピと分量を書いてますが。
作るときは適当目分量でOKです。
好みの分量で作ってください。
ちなみに、以前紹介した釜揚げしらすのトーストは。
フランスパンに釜揚げしらすと、トマトやオリーブオイル、バジルを合わせてちょいイタリアン風でした。
動画でマジカルキッチン
しらすの和風チーズトーストの作り方を写真で説明
![しらすの和風チーズトーストの材料](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2020/04/sirasuwachtoast-t01.jpg)
しらすのチーズトーストの材料です。
ねぎはまとめて刻んで保存しておくと楽です。
![オーブントースターの網に乗せて焼く](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2020/04/sirasuwachtoast-t02.jpg)
パンに具を乗せ、オーブントースターの網に乗せて焼きます。
チーズが下に垂れないように注意。
![好みの薬味をトッピング](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2020/04/sirasuwachtoast-t03.jpg)
焼きあがったら海苔を散らしたり。
好みの薬味をトッピングします。
今回は、あらびき黒コショウ、山椒の粉、七味唐辛子を用意。
オーブントースターのヒーターに食材の脂や油を垂らすと危険
オーブントースターの網に油分の多い食材を乗せて焼く。
下のヒーターに脂や油が垂れると、火が出たりして事故の原因になることがあります。
また、オーブントースターのヒーターも傷みます。
肉や魚を焼く時は天板やアルミホイルを活用して焼きます。
バタートースト、チーズトーストを焼くときも、下に垂らさないように焼いてください。
漫画に出てきたしらすトースト
しらすトーストで思い出すのが、鎌倉が舞台のコミックス、『海街diary』
父の死をきっかけに鎌倉で暮らす四姉妹のお話で、映画化もされました。
この『海街diary』にもしらすトーストが登場します。
こちらは厚切り食パンのバタートーストに釜揚げしらすをのせて刻み海苔を散らしたもの。
鎌倉キネマ堂にてしらすトースト・ジンジャーミルクティーのセット実際にいただけます。
海街ダイアリーで登場した料理のレシピと鎌倉の街案内。