釜揚げしらすとキャベツあえ

キャベツ、しらすであっさり1品。
釜揚げしらすとキャベツあえサラダ・和え物・小鉢
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料理ジャンル

器具:

季節: /

レシピキーワード:

キャベツとえのきとしらすのあっさり1品。
電子レンジで簡単スピーディーに。

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材料

  • キャベツ ・・・150g
  • えのき ・・・1袋(100g)
  • 釜揚げしらす ・・・60g
  • 酢 ・・・小さじ2
  • 塩 ・・・少々
  • こしょう ・・・少々

作り方

  1. キャベツはざく切りにし、えのきは石づきを落として長さを3等分にし根元をほぐします。
  2. 耐熱性の器にキャベツ、エノキを入れて塩少々をふって軽くラップをします。600Wの電子レンジで約4分、キャベツが好みの柔らかさになるまで加熱します。
  3. 塩、こしょう、しらす、酢を加えて全体をあえます。

キッチンメモ

電子レンジで蒸しキャベツ、よく作ります。
キャベツって意外と甘いんだなぁと毎回実感。
今回はえのきとシラスをプラス。

お好みで、にんにくを加えたり、醤油で味付けしても。
仕上げにオリーブオイルやごま油を加えても。