釜揚げしらすとキャベツあえ

釜揚げしらすとキャベツあえ
キャベツ、しらすであっさり1品。
広告

材料

  • キャベツ ・・・150g
  • えのき ・・・1袋(100g)
  • 釜揚げしらす ・・・60g
  • 酢 ・・・小さじ2
  • 塩 ・・・少々
  • こしょう ・・・少々

作り方

  1. キャベツはざく切りにし、えのきは石づきを落として長さを3等分にし根元をほぐします。
  2. 耐熱性の器にキャベツ、エノキを入れて塩少々をふって軽くラップをします。600Wの電子レンジで約4分、キャベツが好みの柔らかさになるまで加熱します。
  3. 塩、こしょう、しらす、酢を加えて全体をあえます。

キッチンメモ

電子レンジで蒸しキャベツ、よく作ります。
キャベツって意外と甘いんだなぁと毎回実感。
今回はえのきとシラスをプラス。

お好みで、にんにくを加えたり、醤油で味付けしても。
仕上げにオリーブオイルやごま油を加えても。

釜揚げしらすとキャベツあえと同じ材料で作れるレシピ

料理ジャンル

器具:

季節: /

レシピキーワード:

つくしのナムル

いつもの和風なつくし料理とは違う、にんにく風味のつくしです。
ゴマやニンニクで味つけ、つくしのナムル。

じゃがいもとハムのマリネ

じゃがいもはレンジで蒸して角切りに。粒マスタードとハム、野菜のマリネをあえて。
作りおきの野菜のマリネを活用した簡単おかずです。

アボカドといちじくのヨーグルトサラダ

アボカドといちじくをヨーグルトで優しくあえました。
柚子胡椒の爽やかな辛味がアクセント。

簡単セロリ漬け

セロリで即席1品、塩でしんなり、めんつゆで味付け簡単。
ポリ袋でもんで作ります。