釜揚げしらすとキャベツあえ

釜揚げしらすとキャベツあえ
キャベツ、しらすであっさり1品。
広告

材料

  • キャベツ ・・・150g
  • えのき ・・・1袋(100g)
  • 釜揚げしらす ・・・60g
  • 酢 ・・・小さじ2
  • 塩 ・・・少々
  • こしょう ・・・少々

作り方

  1. キャベツはざく切りにし、えのきは石づきを落として長さを3等分にし根元をほぐします。
  2. 耐熱性の器にキャベツ、エノキを入れて塩少々をふって軽くラップをします。600Wの電子レンジで約4分、キャベツが好みの柔らかさになるまで加熱します。
  3. 塩、こしょう、しらす、酢を加えて全体をあえます。

キッチンメモ

電子レンジで蒸しキャベツ、よく作ります。
キャベツって意外と甘いんだなぁと毎回実感。
今回はえのきとシラスをプラス。

お好みで、にんにくを加えたり、醤油で味付けしても。
仕上げにオリーブオイルやごま油を加えても。

釜揚げしらすとキャベツあえと同じ材料で作れるレシピ

料理ジャンル

器具:

季節: /

レシピキーワード:

ニラと春雨のあえ物

ニラと卵と春雨のシンプルおかず。
さっぱりと食べられます。

アボカドといちじくのヨーグルトサラダ

アボカドといちじくをヨーグルトで優しくあえました。
柚子胡椒の爽やかな辛味がアクセント。

菜の花と鶏のゴママヨネーズあえ

菜の花と鶏肉、マヨネーズでボリューム和え物に。
菜の花のゆで方、鶏のレンジ酒蒸しについての紹介も。

きゅうりとみょうがの酢の物

きゅうりの酢の物、みょうが、大葉のすっとした香りとともに。
夏にうれしいさっぱり酢のものです。