クリームコーンスパゲッティ

クリームコーンスパゲッティ
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クリームタイプのコーン缶で作る優しい味のスパゲッティ。

材料

  • スパゲッティ ・・・160g
  • コーン缶詰(クリームタイプ) ・・・大1/2缶(約200g)
  • 玉ねぎ ・・・1/4個
  • ソーセージ ・・・2本
  • さやいんげん ・・・5本
  • ぶなしめじ ・・・1/4袋
  • 牛乳 ・・・170ml
  • 固形コンソメ ・・・1/2個
  • 塩 ・・・少々
  • こしょう ・・・少々
  • オリーブオイル ・・・大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにし、ソーセージは輪切りにし、しめじは石づきを落として長さを半分に切り根元をほぐします。お湯を沸かして、塩を加え、スパゲッティをゆでます。ザルにあげて水気をきります。いんげんも一緒にゆで、刻みます。
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを炒め、塩を軽くふりしんなりするまで炒め、しめじ、ソーセージも加えて炒めます。クリームコーン、コンソメ、牛乳、いんげんを加えて3分ほど煮込み、スパゲッティを加えて、全体を混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。

キッチンメモ

コーンの甘さが優しい家庭的なスパゲッティになりました。
にんにくやチーズを加えてもおいしい。

クリームタイプのコーン缶詰で作る甘くないマフィンもおすすめです。

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