材料
- スパゲッティ ・・・160g
- コーン缶詰（クリームタイプ） ・・・大1/2缶（約200g）
- 玉ねぎ ・・・1/4個
- ソーセージ ・・・2本
- さやいんげん ・・・5本
- ぶなしめじ ・・・1/4袋
- 牛乳 ・・・170ml
- 固形コンソメ ・・・1/2個
- 塩 ・・・少々
- こしょう ・・・少々
- オリーブオイル ・・・大さじ1
作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、ソーセージは輪切りにし、しめじは石づきを落として長さを半分に切り根元をほぐします。お湯を沸かして、塩を加え、スパゲッティをゆでます。ザルにあげて水気をきります。いんげんも一緒にゆで、刻みます。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを炒め、塩を軽くふりしんなりするまで炒め、しめじ、ソーセージも加えて炒めます。クリームコーン、コンソメ、牛乳、いんげんを加えて3分ほど煮込み、スパゲッティを加えて、全体を混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。
キッチンメモ
コーンの甘さが優しい家庭的なスパゲッティになりました。
にんにくやチーズを加えてもおいしい。
クリームタイプのコーン缶詰で作る甘くないマフィンもおすすめです。
クリームコーンマフィン
砂糖なし、コーンの缶詰で簡単食事用マフィン。