クリームコーンマフィン

砂糖なし、コーンの缶詰で簡単食事用マフィン。
クリームコーンマフィンマフィン・カップケーキ他
スポンサーリンク

お菓子ジャンル

製菓器具: /

季節:

場面:

レシピキーワード:

缶詰のクリームタイプのコーンをたっぷり使ったコーンマフィン、砂糖なし甘くない食事用のマフィンです。
オーブントースターで予熱なし15分で焼けます。

スポンサーリンク

材料

  • コーンクリーム缶詰 ・・・200g(コーン缶大1/2缶)
  • 薄力粉 ・・・100g
  • ベーキングパウダー ・・・小さじ1/2
  • 重曹 ・・・小さじ1/3
  • 塩 ・・・ひとつまみ
  • オリーブオイル ・・・10g
  • 卵 ・・・1個
  • 粉チーズ ・・・15g
  • あらびき黒コショウ ・・・小さじ1

作り方

  1. ボウルに卵を泡だて器で割りほぐし、オリーブオイルを加えて混ぜます。塩、コーン(缶汁ごと)も加えて薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を合わせたものをふるい入れ、粉チーズ、こしょうも加えてゴムベラで混ぜます。
  2. 型に生地をスプーンですくい入れ、オーブントースターの天板に並べ、1000wで約15分軽く焼き色がつくまで焼きます。竹串で数か所刺して生の生地がついてこなければ焼きありです。(焦げそうになればアルミホイルをかぶせる)

キッチンメモ

甘くない軽食マフィンです。
ふわふわしっとりの食感。
コーンのほんのりした甘味があるので、十分おやつになります。

作り方は簡単、卵、クリーム状のコーン、オイルなどを混ぜた中に、粉をふるい入れてまぜるだけ。
後はオーブントースターで予熱なしで15分焼いて完成です。

作り方を写真で説明

生地を型に入れる

生地を型に入れ、天板に並べて焼きます。

マフィン型について

型は9号のアルミカップを使いました。
アルミカップは厚手タイプを使うと、横に生地が広がらずに焼けます。

オーブンで焼くならマフィン型を使うのもいいですね。

馬嶋屋菓子道具店

マジカルキッチンあまくないおやつ

お食事系や甘くないおやつが食べたいときってありませんか?
マジカルキッチンから甘くないおやつレシピをまとめました。

甘くないおやつアイディア・レシピ
甘いばかりがおやつではない、甘くないおやつアイディアやレシピを紹介。
マジカルキッチンレシピカテゴリーから軽食、クイックブレッド、お好み焼き等。

オーブントースター料理お菓子に関するお役立ちコラム

オーブントースターでお菓子やパン作りに役立つマジカルキッチンTipsです。

マジカルキッチン料理お菓子のTipsコラム

オーブントースターでお菓子とパンのコツ
マジカルキッチン料理・お菓子作りのTips、オーブントースターで上手にお菓子、パンを焼くコツ。
ムラなく焼くコツ、失敗しやすい点を解説します。
オーブントースターの長所、注意点

マジカルキッチン料理お菓子のTips
オーブントースターのメリットデメリット。
オーブントースターでうっかりな危ない事例を体験談を交えて紹介。

オーブントースターのケーキ型まとめ

マジカルキッチンtipsコーナー、オーブントースターで使う型についてのまとめです。
おすすめの型、アルミホイル型、注意点。オーブントースターのケーキレシピをパウンドケーキ型に応用など。