鮭を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
鮭フレークを使った物も含みます。
魚介類と加工品料理メニュー
鮭の栄養について
鮭の赤い色は色素、アスタキサンチン。
油と一緒にとると吸収力がアップします。
またビタミンDが豊富。
鮭の皮にはコラーゲンが含まれます。
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ご飯物 そぼろ手まり寿司
丸くてかわいいカラフルお寿司、鮭などをほぐして作ります。
ラップに包んで作るのでそのまま作り置きOK、みんなが自由につまみやすいお寿司です。
ラップに包んで作るのでそのまま作り置きOK、みんなが自由につまみやすいお寿司です。
常備菜 鮭フレーク
手作り鮭フレークも実は簡単。
作った後は、他におかずはいらないくらい。（実話）
作った後は、他におかずはいらないくらい。（実話）
サラダ・和え物・小鉢 サーモンの和風カルパッチョ
サーモンのカルパッチョに新玉ねぎを合わせました。
オリーブオイルと醤油のドレッシングで和風テイストに。
オリーブオイルと醤油のドレッシングで和風テイストに。
ご飯物 鮭の混ぜ寿司
鮭と高菜漬けで、さっぱりと食べられる混ぜ寿司です。
簡単だから、また作る。普段着のお寿司。
簡単だから、また作る。普段着のお寿司。
ご飯物 きのこあんかけ炒飯
きのこを「あん」に加えたあんかけチャーハン。
炒飯にはレタスを使って彩りよく。
炒飯にはレタスを使って彩りよく。
ご飯物 カップ寿司
彩りよく好きな具を選んでトッピング
錦糸卵はレンジで1分。
錦糸卵はレンジで1分。
ご飯物 レタスと鮭の炒飯
レタスと鮭、卵の3色炒飯。
レタスで炒飯がさっぱりと。
レタスで炒飯がさっぱりと。
ご飯物 鮭とわかめの混ぜご飯（おにぎり）
鮭と乾燥わかめで作る混ぜご飯は懐かしい味。
わかめは粉々に砕くか、水で戻して作ります。
わかめは粉々に砕くか、水で戻して作ります。
ご飯物 ガリと鮭の混ぜご飯
ガリ＝しょうがでさっぱり混ぜご飯
食欲の落ちる季節のお昼ご飯に。
食欲の落ちる季節のお昼ご飯に。