材料
- 豚ロースとんかつ肉 ・・・2枚（200g）
- 塩 ・・・少々
- こしょう ・・・少々
- 乾燥にんにくスライスまたはすりおろし ・・・小さじ1/2
- 粉チーズ ・・・小さじ2
- オリーブオイル ・・・大さじ2
- パン粉 ・・・適量
- あらびき黒コショウ ・・・小さじ1
- あればバジル ・・・2枚
作り方
- 豚肉は筋切りし、塩、こしょうをふり、肉たたきで叩きます。
- アルミホイルに豚肉を乗せ、パン粉、粉チーズ、にんにく、あらびき黒コショウをのせオリーブオイルをかけ、スプーンで混ぜあわせます。オーブントースターで約5～6分焼きます。皿に盛り、好みでバジルを飾ります。
キッチンメモ
揚げないけれど揚げ物風、グリルしたパン粉が香ばしい豚のパン粉焼きです。
時間もない気力もない、フライパン出すのも焼くのもメンドクサイ。
そんな時に便利なのがオーブン焼きです。
時間のかかりがちなメインディッシュが、意外なほど簡単、時短なのがいいですね。
作り方を写真で説明
