豚肉のパン粉焼き

豚肉のパン粉焼き
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覚えておくと便利、オーブントースターで短時間で間に合う豚のパン粉焼き。

材料

  • 豚ロースとんかつ肉 ・・・2枚(200g)
  • 塩 ・・・少々
  • こしょう ・・・少々
  • 乾燥にんにくスライスまたはすりおろし ・・・小さじ1/2
  • 粉チーズ ・・・小さじ2
  • オリーブオイル ・・・大さじ2
  • パン粉 ・・・適量
  • あらびき黒コショウ ・・・小さじ1
  • あればバジル ・・・2枚

作り方

  1. 豚肉は筋切りし、塩、こしょうをふり、肉たたきで叩きます。
  2. アルミホイルに豚肉を乗せ、パン粉、粉チーズ、にんにく、あらびき黒コショウをのせオリーブオイルをかけ、スプーンで混ぜあわせます。オーブントースターで約5~6分焼きます。皿に盛り、好みでバジルを飾ります。

キッチンメモ

揚げないけれど揚げ物風、グリルしたパン粉が香ばしい豚のパン粉焼きです。
時間もない気力もない、フライパン出すのも焼くのもメンドクサイ。
そんな時に便利なのがオーブン焼きです。
時間のかかりがちなメインディッシュが、意外なほど簡単、時短なのがいいですね。

作り方を写真で説明

天板に豚をのせパン粉

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