鶏肉を使ったレシピ

13件のレシピがあります

鶏胸、もも肉、手羽先、手羽元、ささみなど鶏肉を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
特に鶏胸肉のレシピが豊富に。固くならず柔らかく食べられるよう工夫しています。

鶏皮

皮を取り除いて料理すると、鶏皮があまります。
数枚分まとめて料理したいので冷凍保存して使ってます。

カリカリに炒めて、もう1品。
スープやなべ物に加えると、いいだしに。

鶏肉を使った炒め物、ソテー、グリル
鶏肉を使った煮物、蒸し物
鶏肉を使った揚げ物

        常備菜

        鶏団子

        シンプルな鶏団子、フードプロセッサーを使った作り方も紹介。
        ベーシックな鶏団子だから、秋冬には大活躍。作りおきにも。
        汁物

        大葉鶏団子のしょうがスープ

        しょうがと青紫蘇の香り豊かな鶏団子のスープ、体もポカポカ。
        フードプロセッサーを使っても手を使っても簡単。
        常備菜

        たけのこつくねのきのこ照り焼き

        タケノコ入りのつくねをきのこたっぷりのタレでいただきます。
        フードプロセッサー使用、不使用両方の作り方を紹介。
        常備菜

        鶏ごぼうつくね

        ごぼうもモリモリ食べられるゴボウ入りの鶏つくねレシピです。
        フライパンに落として焼くだけなので、丸める手間なしで楽々。
        炒、焼、ソテー・グリル

        ひじきの煮物入り鶏ハンバーグ

        ひじきの煮物をリメイクして鶏のハンバーグに。
        生姜をきかせたあんをかけて和風ハンバーグの完成です。
        常備菜

        高野豆腐鶏そぼろ

        高野豆腐と鶏肉で鶏そぼろ
        簡単おいしいから何度もリピートするご飯の友。
        常備菜

        たけのこ鶏団子

        フードプロッセッサーで簡単に作れるふわふわの鶏団子です。
        ゆでてあっさりといただきます。
        炒、焼、ソテー・グリル

        照り焼きレンコンつくね

        レンコン入りの照り焼きつくね。フードプロセッサー活用で簡単に作れます。
        甘辛い醤油タレをからめて召し上がれ。
        スポンサーリンク