材料
- ピーナッツバター ・・・大さじ2
- きな粉 ・・・大さじ2
- はちみつ ・・・大さじ1~2(11~42g)
- 好みで味噌 ・・・小さじ1/2
- 無調整豆乳または牛乳 ・・・大さじ2
作り方
- 器にきな粉を加えて蜂蜜、ピーナッツバター、味噌も加えて練り混ぜます。豆乳は大さじ1ずつ加えてしっかりと混ぜます。好みの柔らかさになればできあがり。
キッチンメモ
![スイートピーナッツバターソース材料](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/08/swpeanutbuttersauce-t01-800x600.jpg)
香ばしくてスイートなピーナッツバターときな粉のソースです。
ソースというには固めなので、ペーストという方が近いですが。
口にするとまず香ばしさがきて、次に濃厚さがきます。
パンに塗ったりお団子やお餅に塗ってどうぞ。
ピーナッツソースというと、料理に使うものを想像するかもしれません。
チキンやアジア風の料理につけるあのソース。
今回はスイートなおやつになるピーナッツソースです。
味やとろみの加減はお好みで。
水分をもっと加えるとトロリとしたソースになります。
パンケーキやバニラアイスに合います。
使用するピーナッツバターの甘味もそれぞれ違うので、甘さも加減してどうぞ。
今回は無糖のピーナッツバターを使っています。
微糖のピーナツバターでも大丈夫。
お団子や餅にかけるなら、味噌をいれるのがおすすめ。
みたらし団子のみたらしにもしょうゆの塩気がありますよね。
クルミ味噌も味噌味でおいしい。
マジカルキッチンお菓子レシピ
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/08/peanutsaucedango-320x240.jpg)
香ばしさの秘密は、ピーナッツバターときな粉。味噌も隠し味です。
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2022/01/peanutbutterdaremochi-320x240.jpg)
コクのあるタレを全体にからめて。
ピーナッツソース一番初めに紹介したのは、2000年11月5日のこと。
2007年2月8日に再登場
子どもの頃、パンに塗るものに困って色々試して
中でも気に入った組み合わせがこれです。
きなこに、はちみつ、ピーナツバター。
当時好きだった、懐かしい味。
ピーナッツバターソースの使い道
ピーナツバターソース、作ったものの何に使えば分からない。
何につけるとおいしい?
ここではおススメの使い道を紹介します。
基本お餅や団子、パン類に合います。
バニラアイスやホットミルク・カフェオレ等ミルク系とも相性がいいのでおすすめです。
あっさり系のパンケーキ、ホットケーキ、蒸しパンにつけてもコクが香ばしくておいしかったです。
ケーキやパフェにかける場合は、水分を加えて濃度を緩めて。
ピーナッツバターソースは、料理にも使える
このスイートピーナッツバターソースは、料理に使ってもOK。
調味料としてつかえます。隠し味にも。
![スイートピーナツソースアレンジ](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/08/swpeanutbuttersauce-t02-800x600.jpg)
たとえば、青菜の酢味噌和え。
蒸し鶏にかけてアジア料理風。
コクがあっておいしいです。
甘みはあるので、足さずにそれ以外の調味料をプラス。
- 醤油、味噌、めんつゆ
- 辛子、酢
- マヨネーズ、ごま油
- すりゴマ
味を加減して使ってください。
辛子としょうゆ、酢を加えれば辛子酢味噌風。
基本練りごまを使う料理に使えます。
ピーナッツバターソースのアレンジ
アレンジでおすすめが、コンデンスミルク。
はちみつの代わりに加えてみてください。
ミルキーな甘さが加わると洋風なイメージのピーナッツバターソースになります。
これもおいしい。(イメージとしてはキャラメル風)
シフォンケーキやバナナパフェのソースにもぴったり。
ピーナツバターを使ったおすすめレシピ
買ったものの余りがちなピーナツバターのビン。
冷蔵庫で忘れられているなんてことありませんか?
マジカルキッチン料理お菓子のTips記事
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2019/08/tips-peanutbutter-320x240.jpg)
ピーナツバターソース以外の使い道を紹介します。
マジカルキッチンお菓子レシピ
ピーナッツバターとバナナの濃厚な味わいバナナジュース
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2020/08/banananutsdrink-320x240.jpg)
ひんやりバナナドリンクにピーナツバターの香ばしさとコク。
ピーナッツバター好きにはたまらないトースト
![](https://magicalkitchen.com/wp-content/uploads/2016/06/mpeanutbuttertoast.jpg)
それだけで確実にパラダイスが待っています。
ピーナッツバターはもちろん料理にも活用できます。
調味料として使ってます。隠し味に少々加えてみてもコクアップ。
練りごま・ピーナッツバターを使った料理レシピコーナーもあります。
ピーナツバターと相性がいいもの
ピーナッツを原料とした油分が多く香ばしく、コクがあるピーナッツバター。
ピーナッツは、ナチュラル、素朴さが特徴。
お菓子作りに使うなら、繊細なお菓子というよりは、カントリー風。
合わせる食材は、どっしりした包容力のある食材が合います。
ピーナッツと同じく香ばしい食材と合わせるのもいいですね。
たとえば、シナモン、オートミール、ピーナッツバタークッキーなんていかが。
フルーツなら絶対バナナ。ジャムならブルーベリー。
後、ミルク系の味とも相性がいいですね。