かぼちゃとクリームチーズのハニーマッシュ

材料

かぼちゃは種とワタをとり洗ってポリ袋に入れて電子レンジ600wで約4分前後蒸します。竹串を皮に刺してすっと通ればできあがり。熱いうちにフォーク等でつぶし、はちみつ、塩を混ぜて冷まします。
クリームチーズ、シナモンを加え練ってできあがり。

ウキウキするようなパンプキン色がうれしいマッシュかぼちゃ。
ついでにパンも焼いてしまおうかなんて気になってしまいます。
もちろんクラッカーにつけてもおいしい。

マッシュかぼちゃのディップのスイートバージョンです。
マッシュかぼちゃとコクのあるクリームチーズがマッチ。
かぼちゃによく合う香辛料シナモンを加えました。
シナモンが苦手な方は省いてください。

甘くないマッシュならこちらの2種類。

クリームチーズとかぼちゃにペッパーをきかせたもの。

やっぱり大好き！クリームチーズとかぼちゃ、最強の組み合わせ。

クリームチーズを使わずマヨネーズ、ヨーグルト等で作るマッシュドパンプキンも人気です。

電子レンジで短時間、おしゃれなパンプキンのマッシュ。

クリームチーズが固い場合は、混ぜにくいもの。
そんな時はクリームチーズをラップに包んでレンジで短時間加熱（10秒程度）すると柔らかくなります。

今回は皮も一緒に潰しています。皮も使う場合は皮もしっかりと柔らかく火を通します。

味つけと濃度はお好み次第。
ゆるめのディップにしたい場合は牛乳等加えて好みのゆるさにしてください。
蜂蜜の代わりにコンデンスミルクを使うのもおすすめです。
刻んだナッツやドライフルーツを加えてもおいしい。

ベーグルやトースト、クラッカーに塗って食べるのが定番。
パンケーキやクレープに添えても。

ハロウィンにおすすめは、かぼちゃのマッシュをプリンの上にのせること。
濃厚豪華なパンプキンモンブラン風プリンになります。
牛乳等で柔らかめにしてプリンに乗せます。
市販のお菓子を飾ってもかわいいですよね。

プリンは市販品でもOK,まったりかぼちゃクリームを乗せれば即幸せデザート。

マジカルキッチン料理のTips食材『かぼちゃ』旬は？保存は？栄養は？レンジでの下ごしらえ方法など。