材料
- 生しいたけ ・・・4本
- 味噌 ・・・小さじ1
- マヨネーズ ・・・大さじ2～3
- あらびき黒コショウ ・・・少々
作り方
- しいたけは石づきを落として軸を取ってみじん切りに、味噌とマヨネーズ、刻んだ軸を混ぜ、シイタケのカサに詰め、アルミホイルの上に並べます。
- オーブントースターで約4～5分焼き、マヨネーズがグツグツ煮立って焼き色がつけば取り出してあらびき黒コショウをふります。
キッチンメモ
しいたけで簡単、スピード1品。
焼いたしいたけってお醤油を垂らしただけでもおいしいですよね。
ふっくらしたしいたけが向いてます。
今回はマヨネーズでちょっぴり洋風、味噌で和風も取り入れたみそマヨ味でいただきます。
オーブントースターでマヨネーズもこんがり焼くのがポイントです。
刻んだネギやおろしにんにくを混ぜたり、トッピングに粉チーズをふってもおいしい。
