材料
- 冷凍バナナ ・・・1本
- 冷凍いちごやブルーベリー・・・100g
- 無調整豆乳または牛乳・ヨーグルト ・・・80～100ml
- ベリー系のジャム ・・・大さじ1
- トッピング用ジャム ・・・適量
作り方
- バナナは皮をむきラップに包んで冷凍しておきます。ベリー類も凍らせておきます。（冷凍ベリーを使っても手軽）（調理時間外）
- ミキサー容器にカットした冷凍バナナ、冷凍ベリー、豆乳、ジャムを入れて、なめらかになるまでミキサーにかけます。溶けやすいので手早くグラスに入れ、ジャムをトッピングします。
キッチンメモ
冷凍バナナで作るシェイク、スムージー風のバナナドリンクのジュースにベリーを加えたアレンジです。
今回は水分を少な目にしてデザート風に。
夏にうれしいひんやりおいしさ召し上がれ。
今まで、夏になると作っていたのが、冷凍ベリーのドリンク。
今年、ふと、バナナをプラスしたものを試してみたところ、これがいける！
マジカルキッチンお菓子レシピ
冷凍いちご、ブルーベリーを使うことでひんやりスムージーに。
バナナが入るとよりまろやかな風味。
食感もまったり、濃厚感がアップします。
（なのであっさりした食感がよければ
バナナを減らすかベリーを増やして）
マジカルキッチンお菓子レシピ
凍らせたバナナで濃厚な基本のバナナジュース
スプーンを添えてデザート風に召し上がれ。
凍らせないバナナで作る優しいとろみの基本のバナナジュース
プレーンな基本のバナナジュース。
マジカルキッチンお菓子のTips記事
マジカルキッチン動画でレシピ
ベリー色のパステルカラーが愛らしいバナナジュース。
見るだけでハッピー気分！？
youtubeのプレイリストになります。
ベリーバナナジュースの作り方を写真で説明
バナナはラップに包んで冷凍します。
一晩置いてしっかりと冷凍しておきます。
いちごを冷凍する際。
大きければ半分にカットして冷凍します。
使用バナナは、ある程度熟れた甘いバナナがおすすめ。
バナナが凍ったらラップを外して
約1センチ幅に包丁で切ります。
見た目すごく固そうですが、それほど切りにくい固さではないです。
容器に材料を入れます。
今回はプレーンヨーグルトで。
ミキサーにかけるか、ハンドブレンダーを利用。
溶けやすいので手早く作業します。
ベリーバナナジュースのポイント
加える水分は豆乳や牛乳、プレーンヨーグルトで。
ヨーグルトで作るとさっぱり、酸味のある味になります。
酸味が苦手な方はヨーグルトでなく豆乳・牛乳がおすすめです。
スムージーやシェイク風のドリンクにジャム。
お店でも使われるテクニック。
ジャムは元々果実を煮詰めて作ったものなので。
果実のおいしさがぎゅうっと濃縮。
ドリンクを美味しくしてくれます。
冷凍のベリーにブルーベリーを加える場合。
ブルーベリーの割合は控えめ、3～4割程度がおすすめです。
ジャムのかわりにフルーツソースやシロップを加えても。
マジカルキッチンでは赤紫蘇で作った赤紫蘇ジュースのシロップを加えたりもしてます。
赤紫蘇ジュースの風味はほとんどしません。
なぜかバナナとベリーと相性がよくて美味しく飲んでます。
バナナといちごのみだったりも。
ジャムのかわりに赤紫蘇シロップを加えたりも。
マジカルキッチンお菓子レシピ
材料は紫蘇、酢、砂糖、シンプルな作り方を紹介します。
バナナの割合多めのベリーバナナジュース。
バナナ2本にベリー類50g。豆乳100mlです。
バナナが多いとバナナの香りがふわっと。
そしてよりマイルドになります。
いちごのみで作ってもピンクでかわいいですよ。
バナナはある程度熟れた甘みのあるものを使うと甘みが出ます。
シュガースポットの出たバナナを。(茶色いポツポツがシュガースポットです）
ミキサーは冷凍フルーツOKのものを使うようにします。
冷凍のバナナはそれほど固くはないけれど、パワーや刃が弱いミキサーだとスムーズに回らないかもしれません。
途中でミキサーが止まった場合は。
柄の長いスプーンや菜箸で混ぜてやります。
ミキサーでおうちドリンク
癒しのおうちドリンク作りに役立つのがミキサー。
好きな材料を入れてスイッチオン。
オリジナルのドリンクが簡単に楽しめます。
バナナジュースを作るためにミキサーを購入するという方も多いそうですよ。
最近はミキサーもいろいろなタイプが発売されていて、小型でおしゃれなものも多いですね。
新しく購入する際迷う場合は、作りたいもの、ライフスタイル（家族の人数や使用頻度）を考えると選びやすくなります。
ミキサーの容量、多機能さを求めるか求めないかが重要になってきます。
マジカルキッチン料理お菓子のTips記事
マジカルキッチン料理お菓子のTips
ミキサーで何ができるのかの紹介、使い勝手、欠点。
ミキサーに似たミル、ハンドミキサー、フードプロセッサー等と比較。
