もずく

もずくを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

もずくの栄養

食物繊維が豊富、水溶性食物繊維のフコイダンやアルギン酸を含みます。

味付きのカップもずくで簡単もう1品

定番はきゅうりとわさび。

ネバネバした食材との相性もよく、オクラ、長芋、モロヘイヤなどおすすめです。
意外なところではセロリ、アボカド、トマトが合うんです。
オリーブオイルをプラスしても。

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もずくと山芋の酢の物

カップもずくで簡単もう1品。
とろとろダブルで体にヘルシー

アボカドともずくのあえもの

アボカド、トマト、もずくで1品。カップもずくであえるだけ。
オリーブオイルが意外なおいしさです。

オクラとトマトのもずく酢の物

カップもずくで簡単酢の物、今回はオクラを加えてツルツル度アップ。
オリーブオイルやトマトを加えてまろやかに。

オクラでとろろ風

暑い時期は目いっぱい手を抜かないと体がもたないから。
山芋おろすより簡単、冷凍オクラでとろろ風。

セロリともずくのアボカド酢の物

意外なほど爽やか。セロリ、トマト、アボカドがとろみがついた「もずく」とよく合います。
もずく酢と合わせると相性がいい食材の紹介も。

モロヘイヤともずくのとろろ風

ミキサーを使ってモロヘイヤをネバネバ、とろろ風に。
味付けはカップもずくにおまかせです。

もずくときゅうりの酢の物

カップもずくときゅうりの簡単スピード酢の物の作り方です。
味付けは悩まずカップもずくにおまかせ。わさびや薬味を乗せて完成です。
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