簡単かぼちゃアイス

材料

• かぼちゃ ・・・100g（正味）
• バニラアイス　・・・1個（150g）
• 好みで洋酒漬けプルーン　・・・2個

作り方

1. （かぼちゃを蒸す）かぼちゃは種、ワタをとり、洗って一口大にカットし皮をむき、塩少々（分量外）をふり耐熱性の皿にのせ、軽くラップをするかレンジ用のフタをして電子レンジ500wで約2半分加熱し2分程度蒸らします。（竹串を刺してチェックし固ければ延長）熱いうちにフォークの背などでつぶします。
2. プルーンは汁気を切って刻みます。ボウルにバニラアイスとかぼちゃ、プルーンを手早く混ぜ容器に入れて、冷凍庫で冷やし固めてできあがり。

キッチンメモ

市販のバニラアイスを使って簡単に作れるパンプキンアイスです。
とは言え、これがあなどれないおいしさ。
アイスのコク、クリーミーさとかぼちゃの味がうまくミックス。
毎年ハロウィンに作っています。

お好みでチョコ、マシュマロ、ココアビスケットなどを細かくして入れても。
楽しいアイスになります。

そして、アイスクリームに洋酒漬けのドライフルーツの組み合わせ。
即、高級アイス化してしまいます。
プルーンのかわりにレーズンやその他のドライフルーツでも。

もう一つのコツは市販のバニラアイスを選ぶ際、ラクトアイスよりも
アイスクリームやアイスミルクを選ぶこと。
詳しくは下のアイスクリームの表示の見方を参考にしてください。

アイスクリームの表示の見方

市販のアイスクリーム、売り場でアイスのパッケージをよく見てみるとこんな表示が。
アイスによって、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスとあります。
これらの違いは、乳脂肪分、乳固形分がアイスに含まれる割合によります。
多く入っているほど乳製品のコクが感じられます。

アイスクリームは乳脂肪分、乳固形分の割合が3種類のうちでもっとも高。
次がアイスミルク、3番目がラクトアイス、植物性の油脂が使われていることが多いです。

小さい表示ですが、成分の違いがわかるので、アイスを選ぶ時参考にしています。