ジャム・ディップ・保存食 新しょうがのジンジャーシロップ
初夏の新しょうがで作る、爽やかピンクのジンジャーシロップ
搾りかすのしょうがで佃煮も作ります。
搾りかすのしょうがで佃煮も作ります。
初夏から夏の保存食
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ジャム・ディップ・保存食 
保存食・漬物 簡単千切り紅しょうが
千切りにして赤梅酢に漬ければ便利な自家製紅しょうが。
保存食・漬物 紅しょうが
自家製の紅しょうが、余分なものが入らずに使える安心感。
新生姜を使って赤梅酢に漬けこんで作ります。
新生姜を使って赤梅酢に漬けこんで作ります。
ソース・ディップ 木の芽味噌
春から初夏のさわやかな香りを楽しむ木の芽味噌。
木の芽がたくさんあったなら。
木の芽がたくさんあったなら。
ジャム・ディップ・保存食 圧力鍋でマーマレード（瓢柑マーマレード）
マーマレード作りのコツ等も紹介しています。
保存食・漬物 新しょうがの甘酢漬け（ガリ）
新生姜の出回る時期に作る保存食。
作ったものは、酢の物、簡単混ぜご飯にするのもオススメ。
作ったものは、酢の物、簡単混ぜご飯にするのもオススメ。
ジャム・ディップ・保存食 赤紫蘇ジュース
赤紫蘇で作る目に鮮やか、体にヘルシーな自家製ドリンク。
材料は紫蘇、酢、砂糖、シンプルな作り方を紹介します。
材料は紫蘇、酢、砂糖、シンプルな作り方を紹介します。
ソース・ディップ らっきょうソース
ラッキョウを使った簡単和風ソース（タレ）
らっきょうの漬け汁も使います。
らっきょうの漬け汁も使います。
保存食・漬物 簡単らっきょうの甘酢漬け
定番らっきょうの甘酢漬け、塩漬けはなしで。
らっきょうの甘酢漬けの使い方あれこれも。
らっきょうの甘酢漬けの使い方あれこれも。
ソース・ディップ 梅甘酢漬け
梅干しほどの知名度はありませんが、作っておくと便利に使える夏向きの保存食です。