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初夏から夏の保存食
初夏から夏の保存食
きゅうりの酒粕あえ
一晩漬けたきゅうりを酒粕で和えて作る
きゅうりの漬物です
2019/9/27
きゅうりのピクルス
旬のきゅうりが安く出回れば自家製ピクルスをぜひ。
作っておくと便利なピクルスの作り方を説明します。
2001/9/20
スライス玉ねぎの甘酢漬け(酢玉ねぎ)
スライスした玉ねぎを甘酢に漬けて、冷蔵庫に入れておくと大活躍。
シンプルな味付けだからアレンジ自在。
2017/6/13
ミントのエスニックサラダ
ミントを野菜感覚で使う初夏から夏のやみつきサラダ。
ナンプラーとレモン、蜂蜜であえてアジア風の味付けに。作り置きしても味がなじんでおいしい。
2003/4/13
ピーマンの佃煮
ピーマンをひたすら千切りにしてくたくたに煮込みます。
甘辛醤油味、かつお節をたっぷり、おかずになるピーマンの佃煮レシピです。
2016/9/20
梅酒ソーダ
梅酒と柑橘そしてソーダの出会い。
フレッシュでさわやかなドリンクになりました。
2001/6/11
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