芋類・南瓜・根菜類

常備菜

にんじんのおかかきんぴら

スライサーで簡単、にんじんのきんぴら。
仕上げにかつお節とごま油で風味をプラス。
常備菜

にんじんしりしり

にんじんをスライサーでシリシリして。
ツナと卵で炒めて常備菜に。
常備菜

めんつゆでにんじんしりしり

めんつゆで、味付けカンタン
にんじん2本で作り置きおかず。
ご飯物

さつまいもご飯

ホクホク甘いさつまいもとご飯。
シンプルに塩味で仕上げます。
汁物

さつまいもポタージュ

さつまいもと玉ねぎのシンプルポタージュはほんのり甘い贅沢さ。
寒い季節にほっと癒される優しいスープを。
汁物

おからすいとん

おからと片栗粉で作るモチモチのすいとん。
具だくさんの豚汁に入れて召し上がれ。
常備菜

さつまいものバター煮(さつまいもの粉ふきいも風)

バターの風味と塩気がおいしい。
素朴なさつまいもの煮物です。
サラダ・和え物・小鉢

サバ缶の大根おろしあえ

何もない時は缶詰頼り、大根おろしとサバ缶で。
お助けメニューの完成です。
汁物

白子鍋

ブリの白子と卵でお鍋。ポン酢しょうゆに薬味と大根おろしで。
お好み焼き

にんじんお好み焼き

ニンジン1本入りのお好み焼き、お好み焼きは野菜たっぷり摂れるのがうれしい。
お好み焼きのコツやフードプロセッサー、自家製粉だしに関するコツも紹介。