ヨーグルトフレンチトースト

材料

• 食パン6枚切り ・・・2枚
• 卵　・・・1個
• プレーンヨーグルト　・・・90ml
• 牛乳（または無調整豆乳）　・・・大さじ3
• バニラエッセンス　・・・少々
• きび砂糖（または上白糖）　・・・大さじ1

作り方

1. 卵液を作ります。バットや深さのある皿に卵を割りほぐし、砂糖、プレーンヨーグルトを混ぜ、均一に混ざれば、牛乳、バニラエッセンスを混ぜます。
2. 上の卵液にパンを表裏浸し、数時間以上置いて液を染み込ませます。
3. フライパンにオリーブオイル小さじ2を熱し、中火で、こんがりと焼き色がつけば、裏がえし、裏も焼き色がつくまで焼きます。焼きあがれば皿にとり、ジャムやはちみつをかけてめしあがれ。

キッチンメモ

時々、ふと、食べたくなるフレンチトースト。
残ったパンやヨーグルトがあった時はもちろん。
残ってなくても、あ、食べたい！
そう思ったときが作り時。

定番のフレンチトーストを少しだけアレンジ。
卵液にヨーグルトをプラスしたさわやかなフレンチトーストです。

パンを液にひたして、フライパンで焼けば、夢見るフレンチトーストできあがり。
フレンチトーストが上手に焼けると幸せな気分になれるのは、みんな同じ？
焼いている音、匂い、焼色。
五感で感じる美味しい予感。
しかも、自分で焼くと自分好みに作れます。

ヨーグルトのほのかな酸味があるので、トッピングはフルーツも合いますよ。
もちろん甘酸っぱいジャムも。

今回は蜂蜜とシナモン。

フレンチトースト、焼く際は、バターを使うと香りよく仕上がりますが。
サラダ油、オリーブオイルを使っても作れます。
あっさりした味わいになります。

マジカルキッチン動画でレシピ

蒸し暑い日、さわやかさを求めて。
ヨーグルトを使ったフレンチトーストを作るおばぁちゃまです。

ヨーグルトフレンチトーストの作り方を写真で説明

ヨーグルト、砂糖、卵を混ぜます。

牛乳、バニラエッセンスも加えて混ぜます。

朝ごはんの後に作ってお昼過ぎ。
十分吸い込んでます。

フレンチトーストのパンについて

フレンチトースト、パンは固くなったパンでOK。
美味しくリメイク。
パンの種類は定番の食パンでも。
厚みによっても食感が変わるので、作り比べてみてください。
フランスパンやロールパンを使っても。
レーズンパンでもまた変わったフレンチトーストが作れます。

コストコのディナーロールやフランスパンでフレンチトースト

食パン以外でもフレンチトースト。
たとえば、コストコのディナーロール。

• ロールパン ・・・5～6個
• 卵　・・・2個
• プレーンヨーグルト　・・・80ml
• 無調整豆乳　・・・大さじ3
• バニラエッセンス　・・・少々
• きび砂糖　・・・大さじ1

パンは横半分に切ります。

フライパンにバター大さじ1（分量外　12g）を熱し、中火で、こんがりと焼き色がついたら、裏がえし、焼き色がつくまで焼きます。

今回はレモンスライスを蜂蜜に漬けた蜂蜜レモンシロップとレモンのスライスをトッピング。

こちらはフランスパンで、ヨーグルトふれんっトースト
厚めに切ってます。

コストコのディナーロール色々アレンジして食べきりたい時。

コストコのお得なディナーロール。
大きな袋にたくさん入って、なかなか一度には食べきれません。
買って時間が経つにつれ固くなってしまいますよね。
冷凍すれば保存できるものの、したくても冷凍庫に入らないそんな時。
ディナーロールをアレンジしてもう一度ふんわり、あるいはさくっと蘇らせて美味しく食べるには。

甘いモノなら、フレンチトースト、揚げパン。
ふかふかの食感がよみがえります。

食事系なら、ミニサイズのバーガーに。
オムレツや照り焼きチキンをサンドします。
時間のたったパンはトーストするとおいしく。

結構食べたのにまだ残っているコストコ、ディナーロール。

パンにアイスクリームを挟むとアイスサンドになります。