汁物 鯛のあらの雑煮
鯛のあらで鯛のコクを味わう贅沢雑煮。
お餅の食べ方の紹介も。
お餅の食べ方の紹介も。
お正月・年末年始
汁物 
炒、焼、ソテー・グリル 餅の中華風あんかけ
フライパンでこんがり焼いた餅に。とろりとしたあんをかけます。
ご飯物 切り餅で中華おこわ風
もち米なくてもお餅でモチモチおこわ風
お正月に残りがちな煮しめも入れて。
お正月に残りがちな煮しめも入れて。
ご飯物 餅茶漬け
残ったお餅やご飯が活用できる餅のお茶漬け。
お餅がさっぱりといただけます。味付けはお好みで。
お餅がさっぱりといただけます。味付けはお好みで。
汁物 かぶとお餅のスープ
かぶのスープにお餅を入れて、モチモチで幸せも増加。
冬のほっこりあったかスープいかがですか。
冬のほっこりあったかスープいかがですか。
軽食 煮物で肉まん
煮物を刻んで肉まんの具にします。皮はイースト発酵でふんわり香りよく。
ホームベーカリー、フードプロセッサー、または手ごね、手で刻む作り方も紹介します。
ホームベーカリー、フードプロセッサー、または手ごね、手で刻む作り方も紹介します。
パンケーキ・ホットケーキ・クレープ 餅入りおからホットケーキ
所々顔をのぞかせる角切りお餅がモチモチおいしいホットケーキ。
カットして生地に混ぜるだけ。今回はおから入りのホットケーキです。
カットして生地に混ぜるだけ。今回はおから入りのホットケーキです。
ジャム・ディップ・保存食 圧力鍋で金柑の甘露煮
圧力鍋で短時間に煮る金柑の甘露煮。
(酢)と水、砂糖で煮ます。お正月のおせちにもぴったり。
(酢)と水、砂糖で煮ます。お正月のおせちにもぴったり。
ゼリー類・わらび餅 黒豆ミルクムース
おせちの黒豆が大変身。
生クリームいらず牛乳のみ、泡立て不要。
生クリームいらず牛乳のみ、泡立て不要。
マフィン・カップケーキ他 お茶と黒豆のおからカップケーキ
おせちの黒豆をカップケーキにリメイク
お茶の風味、和風テイストに。
お茶の風味、和風テイストに。