常備菜 ナッツ田作り
ナッツと煮干しの栄養が摂れる甘辛醤油味の1品。レンジでお手軽、クイックに。
冬
常備菜 
ご飯物 七草がゆ
今年も無病息災。七草入りのおかゆに込めた願いです。
お米と青菜のおかゆをシンプルにお鍋で作ります。
お米と青菜のおかゆをシンプルにお鍋で作ります。
ジャム・ディップ・保存食 自家製オレンジピール
柑橘の皮がおいしいお茶うけやお菓子作りの材料に。
皮をゆでこぼしてから砂糖でコトコト煮ていきます。
皮をゆでこぼしてから砂糖でコトコト煮ていきます。
ケーキ フルーツパウンドケーキ
パウンドケーキの作り方を丁寧に紹介しています。
洋酒漬けのフルーツを加えた定番のパウンドケーキです。
洋酒漬けのフルーツを加えた定番のパウンドケーキです。
ジャム・ディップ・保存食 柚子マーマレード
冬の楽しい保存食作り。柚子がたくさん出回る時期に黄金色のマーマレードを。
ジャム・ディップ・保存食 圧力鍋でポンカンマーマレード
電気圧力鍋でマーマレード、基本は鍋で作るのと同じ。トロミがついてからは加圧はせずに煮詰めます。
ジャム・ディップ・保存食 圧力鍋で金柑マーマレード
圧力鍋で柔らか金柑マーマレードジャムレシピ。
金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。
金柑について、ジャム作りの基本、保存法、マーマレードの使い道等も紹介。
ジャム・ディップ・保存食 花梨のはちみつ漬け
黄色く香りのよい「かりん」ではちみつ漬けシロップ
ジャム・ディップ・保存食 干し柿
寒くなったら干し柿の季節、干し柿作りのコツを紹介。
ふっくらヨーグルト漬けなど食べ方の紹介も。
ふっくらヨーグルト漬けなど食べ方の紹介も。
サラダ・和え物・小鉢 さつまいもと卵のマッシュサラダ
新定番サラダ、ほんのり甘い、さつまいものマッシュサラダ。
ゆで卵入りでちょっと贅沢な気分。
ゆで卵入りでちょっと贅沢な気分。