魚介類と加工品

サバのカレー煮

サバと味噌、カレー粉、にんにく、しょうが。
香辛料パワーでサバをこっくり美味しく。

2020/4/10

常備菜常備菜・保存食・ソース煮物・蒸し物・ゆでる

菜の花は固めにゆでて水けを絞ったものを使います。
後は通常の豚玉の作り方と同じです。

2020/3/31 2020/4/1

お好み焼き

ブリの白子と卵でお鍋。ポン酢しょうゆに薬味と大根おろしで。

2020/4/1

汁物

菜の花と釜揚げしらすで春らしいリゾット。
リゾットの語源も紹介。

2020/3/20

ご飯物雑炊・かゆ・茶漬け

定番洋食ドリア。炒めた具をご飯を混ぜてホワイトソースとチーズをのせて。
ホワイトソースは電子レンジで簡単に作ります。

2019/10/5 2020/3/19

ご飯物炊き込み・混ぜご飯・寿司

普段とちょっと違う中華風おにぎり。
ザーサイと桜えびの塩気がおいしい。

2001/3/5 2020/3/18

ご飯物炊き込み・混ぜご飯・寿司

ニンジン1本入りのお好み焼き、お好み焼きは野菜たっぷり摂れるのがうれしい。
お好み焼きのコツやフードプロセッサー、自家製粉だしに関するコツも紹介。

2003/9/19 2020/3/10

お好み焼き

うなぎを使った柳川風の卵とじの作り方。
たまごが優しく包みます。

2001/10/23 2020/2/29

煮物・蒸し物・ゆでる

塩、こしょう、粉をまぶして、バターで焼くだけで簡単に美味しく作れる舌平目のムニエル。
カリッと焼くのがポイントです。

2016/2/17 2020/2/27

炒、焼、ソテー・グリル

パセリたっぷりのグリーンのバターソースをかけたムニエル。
添え物ではなくパセリをソースに活用です。

2016/12/15 2020/2/27

炒、焼、ソテー・グリル