揚げ物 豆アジの唐揚げ
小さい豆アジを使った唐揚げは、カリッと頭から食べられます。
下ごしらえも包丁を使わずに手で内蔵をとればOKです。フライパンで揚げ焼きに。
下ごしらえも包丁を使わずに手で内蔵をとればOKです。フライパンで揚げ焼きに。
フライパン・中華鍋
揚げ物 
炒、焼、ソテー・グリル モロッコいんげんと豚の炒めもの
平たいモロッコいんげんで何作る？まずは炒めもの。火の通りが意外と早い。
塩とガーリックの味付けでシンプルに味わう。
塩とガーリックの味付けでシンプルに味わう。
常備菜 みょうがとアジの南蛮漬け
みょうがの季節をたっぷりと楽しみたいから。
玉ねぎ、みょうがを加えたアジの南蛮漬け。
玉ねぎ、みょうがを加えたアジの南蛮漬け。
炒、焼、ソテー・グリル 大葉おろしつくね
夏に食べたい青紫蘇、大根おろし、薬味を乗せた鶏つくね。
さっぱりと食べられるのが魅力です。
さっぱりと食べられるのが魅力です。
炒、焼、ソテー・グリル ナスと豚のキムチ炒め
フライパンに材料を全て加えて、フタして火にかけて。
豚、キムチ、ナス、ピーマンのおいしさいただきます。
豚、キムチ、ナス、ピーマンのおいしさいただきます。
焼きそば 麻婆なす焼きそば
焼きそばに麻婆なすが絡んで、モリモリなすが食べられます。
お好み焼き 豚玉
お好み焼きの定番中の定番「豚玉」
生地作りのコツ、焼き方を丁寧に紹介します。
生地作りのコツ、焼き方を丁寧に紹介します。
炒、焼、ソテー・グリル 鶏のお好みピカタ
紅ショウガ、青のりでユニークなお好み風ピカタ。
冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ。
冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ。