マジカルキッチン動画

料理のtips

米が高いなら麦で勝負!麦ごはん再発見

米が高いなら麦!?節約と健康。麦ご飯のベテランが語る味や食感、初心者さんにおすすめの麦の話。
ジャム・ディップ・保存食

大根飴(大根のはちみつ漬け)

風邪のひき始めののどのイガイガに効果がある昔ながらの「大根飴」(大根のはちみつ漬け・シロップ)の作り方です。
常備菜

サバ缶そぼろ

サバ缶あれば作れます。
なつかしい砂糖と醤油の味付けです。
パンおやつ(甘系)

餅あんパントースト

市販のあんパンに切り餅をサンドして焼きます。のび~る柔らかお餅と香ばしく焼けたパンの組み合わせが幸せ。
和風おやつ

きな粉ソースのクリーミー餅

きな粉ソースが、お餅にしっかり絡み、しっとりと食べられます。餅はレンジで加熱。
和風おやつ

ピーナッツバターだれ餅

モチモチ柔らかいお餅はレンジで2分。
コクのあるタレを全体にからめて。
サラダ・和え物・小鉢

彩りリメイク中華風なます

お正月の紅白なます、焼き豚をリメイク。さっぱりとした味わいと、中華風のコクが特徴の一品です。
和風おやつ

芋餅

さつまいもと切り餅、レンジで簡単。ほんのり黄色の優しい芋餅。
ご飯物

むかごご飯(3種)

秋の食材、むかごを使ったシンプルな塩味のむかごご飯。さつまいも、ぎんなんと合わせて炊いたむかごご飯も。
ご飯物

ぎんなんご飯

銀杏を炊き込んだ贅沢なご飯です。
銀杏の殻、薄皮のむき方も紹介。