日本の郷土料理・ご当地グルメ

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和風おやつ

芋餅

さつまいもと切り餅、レンジで簡単。ほんのり黄色の優しい芋餅。
ソース・ディップ

しし唐豚味噌

豚ひき肉、しし唐、味噌、砂糖が主な材料。
ピリ辛旨辛甘味噌な豚味噌。辛くないしし唐の場合は豆板醤を。
その他のおやつ

チーズいも餅

チーズが幸せいも餅。モチモチ生地ととろけるチーズ。
常備菜

スタミナ納豆

納豆嫌いも大丈夫、普通に好きな人なら大ハマり。鳥取の学校給食で大人気メニュー。
揚げ物

一口チキン南蛮

食べやすいサイズのチキン南蛮は甘酢とタルタル、ご飯のすすむ味。
鶏胸肉であっさりと下味はポリ袋一つで簡単に。
煮物・蒸し物・ゆでる

フライの卵とじ

卵でとじればたいていのものは美味しい。
余ったフライを次の日は卵とじでリメイク。
炒、焼、ソテー・グリル

いたどりの油炒め

食べない地方もあるマイナー山菜イタドリの下ごしらえと炒め物
酸味とアクを抜くと食べやすくおいしい。
その他のおやつ

いも餅(じゃがいも餅)

材料はじゃがいもと片栗粉。シンプルな材料でモチモチ食感になる不思議。
ソース・ディップ

塩シークヮーサー

シークヮーサーで作る塩シークヮーサー、塩レモン風になります。
使い方も紹介します。
ご飯物

鯛めし

ごちそうご飯物、鯛めし。鯛は切り身を使って簡単に。
行楽弁当やお祝いご飯にも。