日本の郷土料理・ご当地グルメのレシピ

13件のレシピがあります

日本各地でその土地ならでは郷土料理。
愛されているご当地グルメレシピを紹介します。

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          その他麺類

          ゴーヤそうめんチャンプルー

          ツルツル冷たいそうめんもいいけれど、炒めたそうめんもおいしいもの。
          そうめんをゆでる際にゴーヤもゆでて、炒め合わせます。
          ソース・ディップ

          しし唐豚味噌

          豚ひき肉、しし唐、味噌、砂糖が主な材料。
          ピリ辛旨辛甘味噌な豚味噌。辛くないしし唐の場合は豆板醤を。
          2019.10.31
          揚げ物

          鶏天

          鶏胸柔らかしっとり、衣はふんわりな鶏天。
          下味をビニール袋に入れた鶏に揉みこんで衣をつけて揚げます。
          揚げ物

          きびなごの唐揚げ

          キビナゴの唐揚げは下処理が簡単、基本洗うだけ。
          カラッと揚げてみんなの好きな唐揚げにします。
          ご飯物

          かつおの手こね寿司

          鰹のたたきを漬けでOK,酢飯に漬けのタレがなじんでおいしい。
          薬味をのせて召し上がれ。
          ご飯物

          土鍋で鯛めし

          お祝いごとや家族の集まりにも、ちょっとごちそう気分な時にも。
          土鍋でまるごと1尾炊いたなら、豪華さがよりアップします。
          常備菜

          にんじんしりしり

          にんじんをスライサーでシリシリして。
          ツナと卵で炒めて常備菜に。
          2019.07.11
          揚げ物

          小いわしの天ぷら

          小さいイワシを天ぷらに、さくっとカラッと揚げて。簡単に作る方法、コツを紹介。
          背の青い、青魚は栄養も豊富です。
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