フライパン、中華鍋を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
和洋中パスタにご飯物などフライパンが大活躍。
マジカルキッチンでは、鉄製のフライパン24センチを使用。
テフロン加工のフライパンの場合もう少し油を減らしても大丈夫です。
アーカイブ
麻婆かぼちゃ
いつものかぼちゃが麻婆に変身
かぼちゃはレンジで加熱後加えて時短。
かぼちゃはレンジで加熱後加えて時短。
つくしの炒飯
にんにくとかつお節の風味の和風炒飯。
春の味つくしを加えて春のパワー炒飯に。
春の味つくしを加えて春のパワー炒飯に。
餅の中華風あんかけ
フライパンでこんがり焼いた餅に。とろりとしたあんをかけます。
豚とナスの甘辛味噌炒め
フライパンでナスおかず。
味噌味だからご飯に合います。豆板醤がアクセント。
味噌味だからご飯に合います。豆板醤がアクセント。
ニラときのこの中華風あんかけ豆腐
きのことニラたっぷりの麻婆豆腐風のあんを温かな豆腐にかけた一皿です。
晩御飯にも、ぴったりな豆腐のおかずになりました。
晩御飯にも、ぴったりな豆腐のおかずになりました。
鶏ときゅうりのオイスターソース炒め
鶏胸肉、きゅうりを使った簡単中華、メインのおかずに堂々なります。
きゅうりの炒め物のコツ、アレンジも紹介。
きゅうりの炒め物のコツ、アレンジも紹介。
菜の花と鶏のオイスターソース炒め
菜の花、卵で彩りよく春らしく。
オイスターソースを使ってご飯の進む味になりました。
オイスターソースを使ってご飯の進む味になりました。
高菜炒飯
冷蔵庫の整理をかねて、高菜漬けで炒飯を。
具は卵、ちりめんじゃこ、ネギ、高菜漬けです。
具は卵、ちりめんじゃこ、ネギ、高菜漬けです。
菜の花と鶏の炒飯
春らしく菜の花を使った炒飯
にんにくを加えてコクのある炒飯に。
にんにくを加えてコクのある炒飯に。
釜揚げしらす炒飯
しらすとネギのシンプルチャーハン。
にんにくをきかせるのがポイントです。
にんにくをきかせるのがポイントです。