まぐろの甘酢あんかけ
まぐろは粉をまぶしてフライパンでソテーします。
野菜の甘酢あんは、千切りにした野菜を炒めてあんの調味料を加えて煮ます。
野菜の甘酢あんは、千切りにした野菜を炒めてあんの調味料を加えて煮ます。
敬老の日
白身魚の甘酢あんかけ
フライパンで揚げずに作る白身魚の甘酢あんかけを紹介します。
とろみの上手なつけかた、ピーマンの冷凍保存に関しても。
とろみの上手なつけかた、ピーマンの冷凍保存に関しても。
鶏天
鶏胸柔らかしっとり、衣はふんわりな鶏天。
下味をビニール袋に入れた鶏に揉みこんで衣をつけて揚げます。
下味をビニール袋に入れた鶏に揉みこんで衣をつけて揚げます。
さつまいもの焼き団子
素朴なさつまいものお団子をバターを熱したフライパンでこんがり焼きます。
熱々をハフハフ召し上がれ。材料は蒸したさつまいも、片栗粉とシンプルです。
熱々をハフハフ召し上がれ。材料は蒸したさつまいも、片栗粉とシンプルです。
鶏もものタレ焼き鳥
みんなの好きなタレ味の焼き鳥、今日はおうちで焼き鳥屋さん。
鶏もも肉を使って、フライパンで簡単に作れます。余分な油は紙で取ります。
鶏もも肉を使って、フライパンで簡単に作れます。余分な油は紙で取ります。
かつおとアボカドの和風サラダ
鰹たたきとアボカドを和風ドレッシングで。
薬味をたっぷりきかせるのがポイントです。
薬味をたっぷりきかせるのがポイントです。
いわしの梅大葉焼き
くるりと巻いたイワシのフライパン焼き。
さっぱりと梅と大葉で。
さっぱりと梅と大葉で。
ピリ辛マグロステーキ
まぐろでおかずステーキ。まぐろはこんがり焼いて。
コチュジャン、酢、しょうゆで甘辛ソースを作ります。
コチュジャン、酢、しょうゆで甘辛ソースを作ります。
マグロのガーリックステーキ
マグロをフライパンで焼いてごちそうステーキ。
粉をまぶしてカリッと焼いて、にんにくを利かせるのがポイントです。
粉をまぶしてカリッと焼いて、にんにくを利かせるのがポイントです。
一口トンテキ
食べやすいサイズのトンテキ風ポークソテー。
にんにくの香りを出してから焼き、醤油、ソースのタレをからめて仕上げます。
にんにくの香りを出してから焼き、醤油、ソースのタレをからめて仕上げます。