キャベツとひき肉のみそ炒め
キャベツ、ひき肉、豆板醤に味噌、ピリ辛味噌味な回鍋肉風キャベツ炒め。
キャベツはざっと炒めて蒸し煮にします。
キャベツはざっと炒めて蒸し煮にします。
調味料・甘味・香辛料
トマトと豚の黒酢炒め
炒めたトマトから旨味が出てとろけるトマトソース風に。
お肉、トマト、玉ねぎ、黒酢といろいろな旨味が楽しめる炒めものです。
お肉、トマト、玉ねぎ、黒酢といろいろな旨味が楽しめる炒めものです。
フードプロセッサーで鶏ごぼうつくね
ごぼうが香るつくねになりました。
フードプロセッサーを活用した手間いらずの鶏ごぼうのつくねです。
フードプロセッサーを活用した手間いらずの鶏ごぼうのつくねです。
かつおの手こね寿司
鰹のたたきを漬けでOK,酢飯に漬けのタレがなじんでおいしい。
薬味をのせて召し上がれ。三重県の郷土料理。
薬味をのせて召し上がれ。三重県の郷土料理。
アンチョビピザパン
ふっくらとパン屋さんのミニピザパン風に焼き上げます。
生地は半量を全粒粉に。
生地は半量を全粒粉に。
ニラ醤油ダレ
ニラに醤油、ごま油、酢やはちみつを混ぜて作るニラ醤油ダレ。
万能ダレとして冷奴、麺類にと活躍してくれます。
万能ダレとして冷奴、麺類にと活躍してくれます。
おろしきゅうりと豚のサラダ
ニンニクとしょうがでコクのあるおろしキュウリのドレッシング。
あっさり豚しゃぶサラダにかけていただきます。
あっさり豚しゃぶサラダにかけていただきます。
みょうがとアジの南蛮漬け
みょうがの季節をたっぷりと楽しみたいから。
玉ねぎ、みょうがを加えたアジの南蛮漬け。
玉ねぎ、みょうがを加えたアジの南蛮漬け。
厚揚げとサバ缶のカレー煮
ご飯にもパンにも合う厚揚げと鯖缶のカレー風味の煮物。
カレーのスパイシーさに味噌やお醤油の風味をプラス。
カレーのスパイシーさに味噌やお醤油の風味をプラス。
麻婆なす焼きそば
焼きそばに麻婆なすが絡んで、モリモリなすが食べられます。