春雨マヨネーズサラダ
マヨネーズ味の春雨サラダ、どこか懐かしい味付け。
ごま油、しょうゆ少々を隠し味にしています。
ごま油、しょうゆ少々を隠し味にしています。
常備菜
みょうがとアジの南蛮漬け
みょうがの季節をたっぷりと楽しみたいから。
玉ねぎ、みょうがを加えたアジの南蛮漬け。
玉ねぎ、みょうがを加えたアジの南蛮漬け。
フードプロセッサーで鶏ごぼうつくね
ごぼうが香るつくねになりました。
フードプロセッサーを活用した手間いらずの鶏ごぼうのつくねです。
フードプロセッサーを活用した手間いらずの鶏ごぼうのつくねです。
セロリとにんじんの粒マスタードマリネ風
さわやかさが魅力、セロリとにんじん、マリネ風にあえました。
野菜は薄切りなので味が染みやすく、すぐ食べても、作り置きおかずとしても優秀です。
野菜は薄切りなので味が染みやすく、すぐ食べても、作り置きおかずとしても優秀です。
鶏胸の南蛮漬け
鶏むね肉を使った鶏の南蛮漬け。
玉ねぎと南蛮酢で鶏をさっぱりと。
玉ねぎと南蛮酢で鶏をさっぱりと。
紅白なます
おめでたい赤と白の水引を思わせるこのなます。
お正月の彩りにかかせません。
お正月の彩りにかかせません。
菜の花と鶏のゴママヨネーズあえ
菜の花と鶏肉、マヨネーズでボリューム和え物に。
菜の花のゆで方、鶏のレンジ酒蒸しについての紹介も。
菜の花のゆで方、鶏のレンジ酒蒸しについての紹介も。
セロリの葉とちくわ炒め
余りがちなセロリの葉も使ったオイスターソース味の炒め物レシピ。
ちくわを加えてご飯のお供に。
ちくわを加えてご飯のお供に。
セロリの葉の味噌佃煮
セロリの葉を味噌味でご飯の進むおかずになりました。
作り置きしてご飯のお供に。
作り置きしてご飯のお供に。