キャベツとひき肉のみそ炒め
キャベツ、ひき肉、豆板醤に味噌、ピリ辛味噌味な回鍋肉風キャベツ炒め。
キャベツはざっと炒めて蒸し煮にします。
キャベツはざっと炒めて蒸し煮にします。
肉
鶏団子
シンプルな鶏団子、フードプロセッサーを使った作り方も紹介。
ベーシックな鶏団子だから、秋冬には大活躍。作りおきにも。
ベーシックな鶏団子だから、秋冬には大活躍。作りおきにも。
フードプロセッサーで鶏ごぼうつくね
ごぼうが香るつくねになりました。
フードプロセッサーを活用した手間いらずの鶏ごぼうのつくねです。
フードプロセッサーを活用した手間いらずの鶏ごぼうのつくねです。
いんげん鶏そぼろ
旬のいんげんを刻んでしいたけ、にんじん、鶏ミンチでいんげんの鶏そぼろ。
お鍋でさっと煮汁が少なくなるまで煮ます。
お鍋でさっと煮汁が少なくなるまで煮ます。
レンジ蒸し鶏
電子レンジでしっとりした蒸し鶏レシピ、作り方のコツも紹介。
厚みを均一にすることもコツの一つです。
厚みを均一にすることもコツの一つです。
焼き鳥丼
フライパンで作る簡単焼き鳥の丼。
いり卵ものせて甘辛醤油ダレの焼き鳥丼。
いり卵ものせて甘辛醤油ダレの焼き鳥丼。
豚玉
お好み焼きの定番中の定番「豚玉」
生地作りのコツ、焼き方を丁寧に紹介します。
生地作りのコツ、焼き方を丁寧に紹介します。
のし鶏（松風焼き）
ハンバーグやつくねより実は簡単。オーブントースターで10分。
おせちはもちろん、お弁当や常備菜に使える「のし鶏」の作り方。
おせちはもちろん、お弁当や常備菜に使える「のし鶏」の作り方。
鶏のお好みピカタ
紅ショウガ、青のりでユニークなお好み風ピカタ。
冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ。
冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ。