2016-12

料理のtips

オクラについて

マジカルキッチン料理の食材Tips『オクラ』
緑色、ネバネバな夏が旬のオクラ。オクラは緑黄色野菜。
選び方、保存法、基本のゆで方、レンジで加熱方法を紹介。

2020/9/22
お菓子作りtips

常備菜、保存食の保存容器、ビンの殺菌

マジカルキッチンお菓子、料理のTipsコツ、アイディア編。
今回は保存食や常備菜、ジャムや果実酒、シロップ等を保存する際の注意点。
煮沸消毒、アルコールでの殺菌についてです。

2020/6/11
お菓子作りtips

ジャム作りのコツ、作り方から保存まで

マジカルキッチンお菓子作りのTips、お菓子作りのコツ、ポイント、今回はジャム作りについて。
作り方のコツ、材料選び。
煮沸消毒した瓶に熱いジャムを詰めて保存する方法まで紹介します。

2020/6/6
お菓子の材料tips

りんごについて

マジカルキッチン料理の食材Tips『りんご』
シャキシャキした食感甘酸っぱい味、さわやかな香りのりんご。
お菓子作り合うりんごの品種。
りんごに合うスパイス、保存法も紹介します。

2020/1/22
お菓子作りtips

ジャムや果実酒、漬物用保存びんについて

マジカルキッチンお菓子、料理のTips道具編。
今回は保存ビンについて。
保存容器にも色々あって、材質も形もいろいろです。
今回はガラスビンでの保存について紹介します。
保存ビンのメリット、気をつける点。 実際に使って分かった点など取り上げます。

2019/11/28
お菓子作りtips

リメイクお菓子アイディア術

余ったパン、ジャム、市販のお菓子もリメイクで気分一新、おやつに変身。

リメイクお菓子術基本のテクニック
食材別リメイク術、具体的例を紹介。
お正月に余りがちな食材リメイク。

2019/7/20
料理のtips

セロリについて

マジカルキッチン料理の食材Tips『セロリ』
独特の強い香り、パリッとした食感が特徴のセロリ。
生で食べても、煮込み料理の香味野菜としても大活躍。
選び方、冷凍保存について、下ごしらえ、料理法を紹介。

2018/10/24
人気レシピランキング

16年12月の人気レシピランキング2回目、 12月11日から20日分

マジカルキッチン2016年12月の人気レシピランキング2回目。
12月11日から12月20日分発表です。

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