ゴマ

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ゴマの栄養

ビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、鉄など
ゴマのポリフェノールはセサミンと言う成分です。

すりごまの方が栄養成分が吸収されやすい

粒そのままのゴマよりもすりつぶして皮が壊れたゴマの方が栄養が体内に吸収されやすくなります。

食べる直前にゴマすり器でするとお手軽、風味もアップします。