栗や甘栗、銀杏、ナッツを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。栗きんとんレシピはマジカルキッチンお菓子レシピになります。
アーモンドについて
ビタミンE、カルシウム、食物繊維、脂質等含まれます。
くるみについて
ビタミンB1・2、ビタミンE、脂質等含まれます。
ピーナツについて
ナッツとつきますが、木の実ではありません。
地中に実る豆の一種です。
栗について
栗の旬は、9月から10月
栗に渋皮にも栄養が？
栗の渋皮にはタンニンと言う成分が。
苦味があり、緑茶、赤ワインにも含まれます。
タンニンには抗酸化作用があります。
ぎんなんについて
銀杏に関するマジカルキッチンコラムです。
ぎんなん拾いのコツ、おすすめ下処理方法
ぎんなんの拾い方、下処理方法のおすすめを紹介します。
ぎんなんの食べ方3種類、レンジ、フライパン、ゆでる
銀杏の殻剥き方法、フライパンで炒る、ゆでる、レンジで加熱の3種類を紹介
