酢

もやしとニラの中華あえもの

電子レンジで簡単、もやし、ニラ、ツナで和え物の作り方を紹介。
中華風の味付けで食欲モリモリっと。
2016.04.10

菜の花の酢味噌あえ

八百屋さんで菜の花を見つけたら
春な気分で、まずは菜の花の酢味噌和え。
2008.03.22 2016.01.21

つくしの田舎ちらし寿司

甘辛く煮た土筆を酢飯に混ぜて。
ほろ苦さも春のごちそうなお寿司です。
2012.03.25

かつおの手こね寿司

鰹のたたきを漬けでOK,酢飯に漬けのタレがなじんでおいしい。
薬味をのせて召し上がれ。三重県の郷土料理。
2019.05.11

ニラ醤油ダレ

ニラに醤油、ごま油、酢やはちみつを混ぜて作るニラ醤油ダレ。
万能ダレとして冷奴、麺類にと活躍してくれます。
2019.07.22

スライス玉ねぎの甘酢漬け（酢玉ねぎ）

スライスした玉ねぎを甘酢に漬けて、冷蔵庫に入れておくと大活躍。
シンプルな味付けだからアレンジ自在。
2017.06.13
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