マジカルキッチン、旬の特集 クリスマスレシピ特集 マジカルキッチンお正月、年末年始特集
ヘルシー食材おからを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。卵焼き、お好み焼きなどもあります。
マジカルキッチンでは生おからを使ったレシピが多めですが、乾燥おからやおからパウダーでも作れます。
生おからレシピで乾燥おからを使う場合。
水分を乾燥おからに注ぎおからを戻し、レシピの生おからの分量用意します。
生おから風にしっとりすればOKです。
ちなみに乾燥おからは、水分を加えるとかなり増えます。
目安としてはおから１に対して3.5から4倍の水分を使います。
戻す際は、水よりも牛乳か豆乳を使ったほうが風味がアップしますよ。
おからを使った料理レシピもあります。
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