コチュジャンを使ったレシピ

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韓国の甘くて辛い発酵調味料コチュジャンを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

コチュジャンは韓国の調味料。
ピリ辛で甘みのある調味料です。
米やもち米、麹、唐辛子を発酵させて作ります。

韓国の家庭でもそれぞれ味が違うようにメーカーによって辛さや甘さに多少違いがあります。

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