きのこを使ったレシピ

しめじ、マッシュルーム、まいたけなどきのこを活用したマジカルキッチン料理レシピコーナーです。

きのこは冷凍保存も可能。 小分けして保存すると便利です。
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        常備菜

        厚揚げとえのきの梅干し煮

        梅干しとかつお節が大活躍、厚揚げのレンジ煮物。
        手早く、作り置きおかず1品完成。
        サラダ・和え物・小鉢

        釜揚げしらすとキャベツあえ

        キャベツとえのきとしらすのあっさり1品。
        電子レンジで簡単スピーディーに。
        煮物・蒸し物・ゆでる

        ニラときのこのあんかけ豆腐

        きのことニラたっぷりの麻婆豆腐風のあんを温かな豆腐にかけた一皿です。
        晩御飯にも、ぴったりな豆腐のおかずになりました。
        煮物・蒸し物・ゆでる

        きのこ鶏団子

        電子レンジで簡単鶏団子、油を使わずあっさりと。
        きのこを包んだお団子に。
        焼きそば

        レンジで塩焼きそば

        電子レンジで簡単塩焼きそばの作り方。
        ナンプラーを使って味付け、キャベツ、しめじ、カニカマであっさりと。
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