芋類・南瓜・根菜類を使ったレシピ

じゃがいも、さつまいも、里芋、にんじん、ゴボウ、レンコン、大根、かぶ等の根菜類に加えかぼちゃを使ったマジカルキッチン料理レシピコーナーです

青菜類(小松菜、ほうれん草など)
香味野菜、ハーブ、薬味(セロリ、ニラ、大葉など)
野菜(白菜、玉ねぎ、もやし、カリフラワーなど)
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        サラダ・和え物・小鉢

        にんじんのピーナツバターあえ

        にんじんがモリモリ食べられるニンジンのピーナツバターあえ。
        しょうゆ、辛子、味噌でみんなが食べやすい味に。
        ソース・ディップ

        かぼちゃとクリームチーズのペッパーマッシュ

        レンジで柔らかくしたかぼちゃをマッシュ。クリームチーズを加えて練ります。
        クリームチーズのコクとペッパーの風味がうれしいかぼちゃのマッシュです。
        炒、焼、ソテー・グリル

        スペイン風オムレツ

        大きく作って楽しむじゃがいも入りのオムレツ、スペイン風オムレツ。
        作り方のコツとアレンジも紹介します。
        炒、焼、ソテー・グリル

        セレベスのガーリックステーキ

        外はカリッと中はホクホクしたセレベスのソテー。下ごしらえは電子レンジで。
        にんにくとあらびき黒コショウをきかせます。
        常備菜

        かぶのレンジ蒸し

        かぶの季節に作りたいレンジで簡単かぶ料理。
        短時間で味が染みます。
        サラダ・和え物・小鉢

        セロリとにんじんの粒マスタードマリネ風

        さわやかさが魅力、セロリとにんじん、マリネ風にあえました。
        野菜は薄切りなので味が染みやすく、すぐ食べても、作り置きおかずとしても優秀です。
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