牛乳、ヨーグルト、チーズ、生クリーム等を使った料理を集めました。
牛乳を使ったスープ、牛乳のかわりに豆乳を使ってもOK
半々使ってもおいしいですよ。
豆乳を使うとあっさりした味わいになります。
豆乳を加えてから煮立てると分離するので、加熱し過ぎないようにします。
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レンジホワイトソース
グラタンやドリアに使いたいホワイトソースを電子レンジで簡単に作ります。
耐熱ボウル、泡だて器、バターと薄力粉、牛乳または豆乳で。
耐熱ボウル、泡だて器、バターと薄力粉、牛乳または豆乳で。
シーフードドリア
定番洋食ドリア。炒めた具をご飯を混ぜてホワイトソースとチーズをのせて。
ホワイトソースは電子レンジで簡単に作ります。
ホワイトソースは電子レンジで簡単に作ります。
おから入り餅
レンジで柔らかくした切り餅に、おからパウダーを加えてお団子風に。
フライパンでこんがりと焼きます。
フライパンでこんがりと焼きます。
かぼちゃチーズ茶巾
お弁当の1品にもぴったりのかぼちゃの茶巾絞り。
レンジで加熱、つぶしてラップで包みます。
レンジで加熱、つぶしてラップで包みます。
ツナとキャベツのホットサンド
気取らない普段着のホットサンド、ツナマヨネーズとキャベツのホットサンド。
ラッキョウが隠し味です。
ラッキョウが隠し味です。
かぼちゃのミートソースグラタン
くし形に切ったかぼちゃをレンジで加熱後、ミートソース、パン粉、チーズをのせてオーブントースターへ。
熱々、チーズがとろりのパンプキングラタン出来上がり。
熱々、チーズがとろりのパンプキングラタン出来上がり。
マッシュドパンプキン
トーストとの相性最高。レンジで作るかぼちゃのマッシュ。
ヨーグルト入りでライトに仕上げました。
ヨーグルト入りでライトに仕上げました。
かぼちゃとクリームチーズのペッパーマッシュ
レンジで柔らかくしたかぼちゃをマッシュ。クリームチーズを加えて練ります。
クリームチーズのコクとペッパーの風味がうれしいかぼちゃのマッシュです。
クリームチーズのコクとペッパーの風味がうれしいかぼちゃのマッシュです。