フライパン・中華鍋を使ったレシピ

42件のレシピがあります

フライパン、中華鍋を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
和洋中パスタにご飯物などフライパンが大活躍。
マジカルキッチンでは、鉄製のフライパン24センチを使用。
テフロン加工のフライパンの場合もう少し油を減らしても大丈夫です。

鉄製のフライパンの手入れは、なるべく洗剤を使わずに。 油膜を落とさないようにします。 水洗いし、その後火にかけて水分を飛ばして乾燥させます。

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          炒、焼、ソテー・グリル

          ブロッコリーの豚肉巻き

          ゆでたブロッコリーに豚肉を巻いて照りよくフライパンで焼きます。 調味料は家にあるもので、シンプルに醤油味で。マジカルキッチン流お弁当術も紹介。
          軽食

          おから入り餅

          レンジで柔らかくした切り餅に、おからパウダーを加えてお団子風に。
          フライパンでこんがりと焼きます。
          ご飯物

          菜の花と鶏の炒飯

          春らしく菜の花を使った炒飯
          にんにくを加えてコクのある炒飯に。
          炒、焼、ソテー・グリル

          ブロッコリーの茎の卵炒め

          ブロッコリーの茎で卵炒め。
          ご飯やパンのおかずになります。
          グラタン・スパゲッティ

          釜揚げしらすのレモンパスタ

          からし菜と釜揚げしらすのスパゲッティの陰の主役はレモン。
          さわやかな酸味でナンプラー味にマッチします。
          2020.02.27
          炒、焼、ソテー・グリル

          餅グラタン

          余ったお餅がグラタンに変身。
          家にある材料で作れる簡単グラタン。
          2020.02.06
          炒、焼、ソテー・グリル

          鶏胸ソテー金柑ソース

          金柑を使った鶏料理、しょうゆ味で親しみやすい味に。
          鶏肉はそぎ切りにして火の通りを早く。金柑はマーマレードを使っても。
          常備菜

          大根と豚ひきの味噌炒め

          大根の炒め煮、豚肉と味噌でご飯の進む味に。
          出汁いらずで美味しいのは香味野菜のおかげ。
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