フライパン・中華鍋を使ったレシピ

32件のレシピがあります

フライパン、中華鍋を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
和洋中パスタにご飯物などフライパンが大活躍。
マジカルキッチンでは、鉄製のフライパン24センチを使用。
テフロン加工のフライパンの場合もう少し油を減らしても大丈夫です。

鉄製のフライパンの手入れは、なるべく洗剤を使わずに。 油膜を落とさないようにします。 水洗いし、その後火にかけて水分を飛ばして乾燥させます。
          乳製品チーズ 牛乳 粉チーズ 生クリーム ヨーグルト 野菜カリフラワー トマト 玉ねぎ レタス キャベツ たけのこ もやし ブロッコリー 白菜 土筆 きゅうり スナップエンドウ 絹さや ピーマン オクラ ナス ゴーヤ しし唐 さやいんげん とうもろこし 冬瓜・白瓜 アスパラガス 豆類 穀類 薄力粉・中力粉 ご飯 雑穀 餃子の皮 強力粉 ライスペーパー 全粒粉 その他穀類 パン粉 豆・大豆製品納豆 豆乳 厚揚げ おから 豆・大豆 油揚げ 豆腐 魚介類 ちりめんじゃこ・煮干し・ごまめ イカ かつお あさり ちくわ、カニカマ等練り物 いわし その他の魚介類 釜揚げしらす まぐろ たらこ・魚卵 さんま 桜えび うなぎ アジ 缶詰・漬物・加工品ザーサイ 魚缶(ツナ缶他) 高菜漬け コーン缶詰 キムチ その他缶詰・加工品 その他漬物 レトルトカレー らっきょう ピクルス 梅干し ケッパー 鶏肉 ベーコン・ハム類 豚肉 ひき肉 牛肉 調味料・甘味料・香辛料ジャム ナツメグ ナンプラー 豆板醤 オイスターソース 酒粕 味噌 マヨネーズ 辛子・粒マスタード コチュジャン ドライバジル イースト カレールウ トマトケチャップ他 ソース カレー粉 蜂蜜 練りゴマ・ピーナツバター 黒酢 その他香辛料他 ワインビネガー 乾燥タイム ベーキングパウダー 果物柚子等柑橘 レモン アボカド その他果物、加工品 芋類・南瓜・根菜類大根 にんじん ごぼう 長芋・山芋 じゃがいも かぼちゃ さつまいも ズッキーニ れんこん かぶ さといも他 野菜-青菜類大根葉 小松菜 菜の花 その他青菜 ほうれん草 モロヘイヤ 水菜 パン-食材麺類-料理材料スパゲッティ 日本そば 焼きそば 春雨 その他麺 うどん マカロニ 香味野菜・薬味・ハーブかいわれ大根他 ニラ セロリ 大葉 にんにく みょうが しょうが パセリ ローズマリー 三つ葉・セリ その他ハーブ 乾物・海藻お麩 わかめ 高野豆腐 昆布類 青のり ひじき もずく かつお削り節(粉含) きくらげ(黒・白) 焼き海苔 こんにゃく・糸こん きのこぶなしめじ・ブナピー エリンギ まいたけ マッシュルーム しいたけ エノキ 油脂類オリーブオイル バター ゴマ・種子・木の実ゴマ 栗・ぎんなん・木の実
          焼きそば

          菜の花とツナの焼きそば

          菜の花を使った焼きそばは、炒り卵を入れて彩りよく。
          今回はさっとツナ缶と炒めました。
          その他麺類

          かぶと豚の焼きうどん

          かぶは葉も使って、うどんを炒めたかぶの焼きうどん。
          にんにくとかぶの組み合わせは、麺類に合います。
          ご飯物

          生姜焼きのハーフ巻き寿司

          普段のお弁当や行楽弁当、恵方巻きに、まきすいらずラップでくるりと巻くハーフサイズの巻き寿司。
          豚のしょうが焼きを具にします。
          ご飯物

          かば焼き缶のハーフ巻き寿司

          甘辛味のさんまのかば焼き缶詰を活用した巻き寿司。
          切り分ければパッと豪華。巻きずいらずでラップ大活躍のハーフサイズの巻き寿司です。
          煮物・蒸し物・ゆでる

          レンコンと豚のフライパン蒸し

          フライパンで簡単レンコン料理、粒マスタードで風味をプラス。
          フライパンに材料を並べてタレをかけてフタをして後は蒸し焼きに。
          その他麺類

          ブロッコリーとまいたけの焼きうどん

          ブロッコリーの緑が鮮やかなソース味の焼きうどん。
          野菜、肉、きのこで栄養も。
          炒、焼、ソテー・グリル

          セレベスのガーリックステーキ

          外はカリッと中はホクホクしたセレベスのソテー。下ごしらえは電子レンジで。
          にんにくとあらびき黒コショウをきかせます。
          グラタン・スパゲッティ

          かぶとサバ缶のパスタ

          しょうが、ねぎ、オリーブオイル、えのき、サバ缶、かぶで作るスパゲッティ。
          サバ缶の旨みと他の材料がマッチして季節の「かぶ」をひきたてます。
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