フライパン・中華鍋を使ったレシピ

79件のレシピがあります

フライパン、中華鍋を使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。
和洋中パスタにご飯物などフライパンが大活躍。
マジカルキッチンでは、鉄製のフライパン24センチを使用。
テフロン加工のフライパンの場合もう少し油を減らしても大丈夫です。

鉄製のフライパンの手入れは、なるべく洗剤を使わずに。 油膜を落とさないようにします。 水洗いし、その後火にかけて水分を飛ばして乾燥させます。

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          炒、焼、ソテー・グリル

          ミニトマトの卵炒め

          うま味素材で簡単卵料理。釜揚げしらす、ねぎ、ミニトマトを使います。
          味付けはしょうゆ少々、ごま油を風味づけに。
          お好み焼き

          ナスとチーズの洋風お好み焼き

          ジューシーなナスが意外なおいしさ、チーズとトマトともよく合います。
          ちょっと洋風素材を使った洋風お好み焼き。
          その他麺類

          ゴーヤそうめんチャンプルー

          ツルツル冷たいそうめんもいいけれど、炒めたそうめんもおいしいもの。
          そうめんをゆでる際にゴーヤもゆでて、炒め合わせます。
          炒、焼、ソテー・グリル

          かつおソテーの甘酢あんかけ

          カツオは粉をまぶしてフライパンでソテーして甘酢あんをかけます。
          今回は青菜と玉ねぎ、具が二つのシンプルな甘酢あんです。
          焼きそば

          麻婆なす焼きそば

          焼きそばに麻婆なすが絡んで、モリモリなすが食べられます。
          炒、焼、ソテー・グリル

          ナスと豚のキムチ炒め

          フライパンに材料を全て加えて、フタして火にかけて。
          豚、キムチ、ナス、ピーマンのおいしさいただきます。
          焼きそば

          ゴーヤと豚玉のオイスターソース焼きそば

          ゴーヤ、豚肉、にんにく、卵にオイスターソース味。
          毎夏に食べたくなるゴーヤの焼きそばです。
          2019.09.03
          炒、焼、ソテー・グリル

          ズッキーニと豚のガーリックレモン炒め

          ズッキーニの千切り、豚とガーリックで炒めます。
          味付けはシンプルに塩、こしょう、レモンで。
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