梅干しを使ったレシピ

梅干しを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。

自家製梅干しの作り方も紹介しています。

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          炒、焼、ソテー・グリル

          いわしの梅大葉焼き

          くるりと巻いたイワシのフライパン焼き。
          さっぱりと梅と大葉で。
          炒、焼、ソテー・グリル

          豚ときゅうりの梅炒め

          暑い日に食べたい、梅でさっぱり夏らしく
          豚ときゅうりを使った炒めものです。
          炒、焼、ソテー・グリル

          梅と大葉の卵焼き

          夏場食欲のない時期にも食べやすいさっぱりした梅干し入りの卵焼き。
          大葉やみょうが、かつお節も加えています。
          ご飯物

          みょうがの梅炒飯

          梅、大葉、みょうがでさっぱり夏仕様の炒飯に。
          薬味と梅で食がすすみます。
          揚げ物

          鶏の梅紫蘇チーズカツ

          鶏胸で定番、梅紫蘇とチーズのチキンカツ、サクサク衣にチキンにチーズがとろっと。
          大葉の香りがさわやか。チキンカツのコツやがっつり系鶏胸料理のコツも紹介しています。
          ご飯物

          梅とひじきの和風炒飯

          和素材でまとめた和風炒飯
          炒飯だけどさっぱり風味が自慢です。
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