おからを使ったレシピ

ヘルシー食材おからを使ったマジカルキッチン料理レシピのコーナーです。卵焼き、お好み焼きなどもあります。

マジカルキッチンでは生おからを使ったレシピが多めですが、乾燥おからやおからパウダーでも作れます。
生おからレシピで乾燥おからを使う場合。
水分を乾燥おからに注ぎおからを戻し、レシピの生おからの分量用意します。
生おから風にしっとりすればOKです。
ちなみに乾燥おからは、水分を加えるとかなり増えます。

目安としてはおから1に対して3.5から4倍の水分を使います。

戻す際は、水よりも牛乳か豆乳を使ったほうが風味がアップしますよ。

おからを使った料理レシピもあります。


おからを活用したマジカルキッチン料理レシピ集

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          常備菜

          おから入り鶏そぼろ

          おからを加えた鶏そぼろ、豆板醤を加えて少しピリ辛風に。
          おからの匂いや食感は気になりません。
          炒、焼、ソテー・グリル

          お好み風餅とおからの卵焼き

          1個だけ残った餅で、お好み焼き風モチモチ卵焼き。
          おからも入ってただの卵焼きではありません。
          お好み焼き

          おからお好み焼き

          おからを加えたお好み焼き、キャベツもたっぷり食べられます。
          紅しょうがを加えて味のアクセントに。
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